Paté de champiñones (vegano)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
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Ponemos en una sartén con aceite la cebolla en trozos generosos, añadimos los ajos laminados y vamos rehogando
- 2
Limpiamos y troceamos los champiñones los incorporamos a la sartén dejaremos al fuego que vaya soltando su agua y se va ya evaporado, una vez que está todo rehogado salpimentamos
- 3
Incorporamos la cucharadita de polvo le damos un par de vueltas(el polvo de setas yo lo hice con setas deshidratadas entonces queda como un polvo muy concentrado, vamos como una pastilla de avecrem pero en polvo y natural)
- 4
Incorporamos las almendras laminadas salteamos un poco y añadimos el perejil picado, lo mezclamos y lo añadimos todo al vaso de la batidora para ayudarnos a triturarlo le añadimos dos cucharadas de aceite y la cucharada de zumo de limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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