แกงจืดสับปะรด & แตงกวา & แครอท & หมูบะช่อ #อาหารไทยง่ายๆ

เมนูแกงจืด เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน เชื่อกันว่าซุปเป็นแหล่งเสริมสารอาหารที่ดี คนไทยและคนเอเชียได้คิดค้นการปรุงเมนูแกงจืดหรือซุปที่หลากหลาย รวมถึงอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น

- เป็นเมนูกลมกล่อมด้วย 3 รส- โดยจะมีรสเปรี้ยวหวานคู่กันมา แล้วตามด้วยเค็มปลายๆ

เลือกทำเมนูนี่เพราะต้องการควบคุมน้ำหนักและประหยัดเงินค่ะ

เค็ม เปรี้ยว เผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ แต่เข้ากันดีกับความหวานฉ่ำจากสัปปะรดค่ะ อร่อยมากมาย ขึ้นแท่นเมนูโปรดที่จะทำกินบ่อยๆค่ะปรับจากสูตร “ขาหมูต้มส้มสัปปะรด” จากคุณ สุธารัตน์ เก่งพินิจ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะแอนปรับจากสูตรเดิมเยอะเลย รสในสูตรนี้ แอนชอบทานนะคะ รู้สึกกำลังดี แต่สูตรเดิม น่าจะเป็นเพราะใช้ขาหมูทำ เลยต้องปรุงรสเยอะกว่า ใช้เห็ดหูหนูค่ะ

น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกซึ่งนิยมรับประทานกันในภาคเหนือของประเทศไทย คำว่า "อ่อง" ในที่นี้หมายถึงวิธีการปรุงน้ำพริกที่ต้องผัดเคี่ยวทิ้งไว้ให้น้ำค่อย ๆ งวดลง..สูตรง่ายๆนี้..เครื่องไม่ครบ ครกไม่มี ก้อทำได้ ใช้วัตถุดิบเท่าที่มี..รสเผ็ดหน่อยๆ จากพริก เปรี้ยวนิดๆ จากมะเขือเทศ กลมกล่อมด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ กินกับผักต่างๆ ถ้าเหลือนำไปท็อปปิ้งสปาเก็ตตี้ก้ออร่อยได้อีกแบบนะคะ 😊

ที่มาของซุปเต้าหู้เส้นนี้คือ ความอยากกินเต้าหู้ไข่รูปแบบใหม่ ละลายในปากไหลลงคอไม่ต้องเคี้ยว มีความนุ่มละมุนบวกกับรสชาติของน้ำซุปเห็ดหอมร้อนๆ ที่มีกลิ่นของน้ำซุปเห็ดและเครื่องเทศหอมคลุ้งไปทั่วครัวและกลิ่นโชยไปถึงบ้านข้างๆ อิอิ

#vegan #plantbase #wholefood อร่อยดีค่ะ หอมน้ำมันงา เคี้ยวกรุบๆ ทานนิดเดียวก็หนักท้อง อิ่มไวมากเมนูนี้ เป็นงานส่งการบ้านสูตร “มันฝรั่งผัดเส้นแครอท” ของคุณ piya peipei ในแอปนี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูสุขภาพ ทำง่ายมากมาย

ผสม 2 สูตรของคุณครัวสไตล์บ้านๆ และคุณ Jena ในแอพนี้ อร่อยมากเลย เปรี้ยว เค็ม หวาน 3 รส เข้มข้นมาก ❤️

มีเส้นใหญ่เหลือ ซื้อผักมาตุนๆไว้ก็เอามาทำซะ คือเป็นราดหน้าที่รวมผักที่ชอบและเส้นมีความหอมไหม้กระทะ

ไก่ต้มสับปะรด ไก่นุ่มๆ รสชาติ หวานอมเปรี้ยวของสับปะรด ช่วยให้รสชาติเมนูนี้มีเอกลักษณ์ อร่อยค่ะ

บางที ในตู้เย็นไม่มีอะไรเหลือเลย นอกจากแตงกวา สูตรง่ายๆ ให้เอามาผัดกับไข่ แค่นี้ ก็รอดไปอีก 1 มื้อ

กะเพราไม่แท้ ใส่ผักเยอะๆมีประโยชน์ เผ็ดร้อน ไข่ดาวอีกสักฟอง เป็นเมนูยอดฮิตเลยละ ถ้าไม่รู้จะกินอะไรต้อง ผัดกระเพรา