Mettete a bagno i fogli di gelatina e tenete da parte;

In un pentolino versate il succo di frutta, il succo di limone, lo zucchero e portate a bollore continuando a mescolare;

Quando inizia a bollire spegnete il fuoco e aggiungete la gelatina ben strizzata;

Mescolate finché la gelatina non si sarà sciolta e mettete il composto ottenuto dentro degli stampini in silicone (quelli che si utilizzano per i cioccolatini);

Lasciate rapprende qualche minuto a temperatura ambiente e poi riponete in frigo per almeno 2 ore;