Patatas guisadas

Karima Y
Karima Y @cookkari
Barcelona

Receta fácil y riquísima, que va muy bien para este otoño. Que aprovechen!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 5Patatas medianas
  2. 1cebolla grande
  3. Tomate triturado
  4. Tomate frito
  5. Aceite
  6. Especias: sal, pimienta negra, pimentón dulce, cúrcuma, colorante

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavamos y pelamos las patatas, y cortamos en trozos medianos. Cortamos la cebolla en juliana.

  2. 2

    En una olla ponemos 2 cucharas grandes de aceite, y añadir la cebolla y el tomate triturado, dejar rehogar unos minutos, y a continuación añadir las patatas.

  3. 3

    Añadir todas las especies y remover. (Podéis echar menos especias, eso va al gusto).

  4. 4

    Y seguidamente echar agua hasta tapar las patatas. Tapar la olla y dejar que se vayan haciendo a fuego alto y que el caldo espese un poco.

  5. 5

    Cuando haya espesado un poco añadir una cucharada grande de tomate frito, probar si le falta sal, y bajar el fuego dejarlo medio-bajo. (Si tiene aún mucho caldo no bajar tanto el fuego).

  6. 6

    Cuando las patatas estén echas y haya espesado el caldo, apagar el fuego y servir caliente, buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Karima Y
Karima Y @cookkari
Barcelona
Empezando en la cocina, con recetas bien explicadas y fáciles de hacer.
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