I filetti di trota salmonata sono facilissimi da preparare e , nonostante la semplicità del piatto, il risultato è davvero ottimo. All'inizio ero un po' scettica nell'uso del Cognac con il pesce avendo l'abitudine di usare il vino bianco ma, i filetti di trota in padella Al cognac risultano proprio gustosi e per nulla squilibrati nei sapori,il cognac porta una nota dolce che ben si accorda al gusto leggero dei filetti... risultato? un secondo leggero e dal gusto diverso dal solito.

Piatto nato dal recupero della trota salmonata al forno. 4 torte trote salmonate al forno e 1 avanzata. Erano un po' giganti, così una è avanzata nel cartoccio. Che fare?

Sfiziose polpettine nate dal desiderio di qualcosa di diverso dal solito, partendo dalla voglia di mangiare pesce ma non il solito filetto cotto nel forno.Il resto L ha fatto L estro , e il risultato è stato stratosferico, polpettine morbidissime e gustose.@morganaincucina#morganaincuxina#spigolina2018

Un pranzo o una cena gustosa e veloce?Ecco in aiuto questa preparazione.Con pochi semplici ingredienti, possimo ottenere un buon risultato.Basterà accompagnarlo con un contorno, un isalata o quello che vi suggerisce la fantasia.Quindi non rimane altro che prepararlo insieme 😊#dispensadifebbraio

Questa pietanza nasce dalla rivisitazione di una ricetta che ho trovato sulla busta dei filetti di trota congelati e dall'esigenza di cucinare qualcosa di leggero e allo stesso tempo gustoso. Dopo le feste a casa sentivamo il desiderio di alleggerirsi un po'.. ottima accompagnata a verdure lesse, io ho scelto le carote per dare equilibrio al piatto con la loro dolcezza.#piattilight #cucinalight #cucinaveloce

Finalmente l’orto inizia a dare i suoi frutti ed ogni mattina raccolgo qualche zucchina e qualche fiore di zuccaOggi, giovedì, l’allevamento di trote locale ha fatto le consegne a domicilioA questi due fattori aggiungiamo la voglia del carboidrato ed ecco che ho cucinato delle penne integrali con fiori di zucca e zucchine, ricotta e trota salmonata con qualche fogliolina di menta dell’orto#dimmicosacucini

La prima volta che la faccio, far cuocere al vapore il broccolo e la patata

Risottino leggero oggi!