Spaghetti alla trota salmonata uvetta noci e pangrattato

Name: Spaghetti alla trota salmonata uvetta noci e pangrattato
Yield: 1(persona)
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g spaghetti; 10/20 g pangrattato; 10/20 g uvetta; 1 filetto trota salmonata; 20/30 g noci; q.b. Olio; q.b. Sale; 1/2 bicchierino rum; 1 spicchio aglio

Paolo Moioli @cook_14157652

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Ingredienti

30/40 minuti

1(persona)

120 gspaghetti
10/20 gpangrattato
10/20 guvetta
1 filettotrota salmonata
20/30 gnoci
q.b.Olio
q.b.Sale
1/2 bicchierinorum
1 spicchioaglio

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Istruzioni per cucinare

30/40 minuti

1

Tostare il pangrattato con olio e lo spicchio d’aglio, mettere da parte serve tipo grana alla fine, cuocere gli spaghetti in acqua salata, prepara il filetto di trota a pezzetti, mettere in una padella un filo d’olio le noci e uvetta, aggiungere la trota dopo 2/3 minuti sfumare con il rum io ho usato il pampero riserva
2

Impiattare e spolverare con il pangrattato