Lentejas estofadas
Abuela Paca @cook_4424901
NOTA: si queremos más contundencia, le ponemos chorizo o morcilla, pero solas con verduras y un poco de jamón, están buenísimas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior ponemos las lentejas a remojar.
- 2
En una olla, sofreímos todas las verduras en brunoise (picada en trozos muy pequeños), excepto 3 dientes de ajos que reservaremos para más adelante. Cuando estén las verduras pochadas, echamos el jamón y el pimentón, damos unas vueltas y añadimos las lentejas escurridas y lavadas.
- 3
Cubrimos de agua las lentejas y dejamos cocer a fuego medio hasta que estén tiernas. Si vemos que falta agua, echamos un poco más y rectificamos de sal.
- 4
Aparte, freímos los 3 dientes de ajos que teníamos reservados en láminas, con un poco de aceite.
- 5
Servimos las lentejas calientes y por encima los ajos fritos. Deliciosa!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abuela Paca le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/643921
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy Pili, la hija de la abuela Paca. Quiero dar a conocer las recetas de mi madre, tantos años cocinando con cariño y pasión. Su amor a los fogones, lo ha transmitido a sus hijas y nietos durante años. Somos de Almería, tierra de mar y buenos potajes.www.lasrecetasdelabuelapaca.comhttps://www.facebook.com/RecetasAbuelaPaca/
Leer más Recetas similares
Lentejas estofadas
Excelente plato de cuchara. Es muy sabroso y se hace sólo. He utilizado chorizo de León y lentejas pardinas de tierra de Campos. A mi me gustan las legumbres ponerlas a remojo . Cunde mucho y después si sobran congelo. Podemos tener lentejas para varias veces.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
Lentejas estofadas
#cocinafamiliar #lasrecetasdemamá #undiamenos lentejas como las de mi madre no las probaré nunca por mucho empeño que le ponga
Lentejas estofadas
Ahora que ya comienza el otoño empiezan a apetecer platos calentitos, de cuchara y de los de siempre, como éste de lentejas guisadas capaz de reconfortar en los días más fríos.Las lentejas son un clásico en todas las casas y estoy segura de que en cada una de ellas hay una forma distinta de prepararlas, pero si eres de los que comienzan a cocinar y no sabes que proporciones necesitas para hacer bien esta receta, no te pierdas nuestras deliciosas lentejas guisadas, sin prácticamente nada de grasa, solo aceite de oliva, pero llenas de sabor.
Lentejas estofadas
Hay mil formas de hacer lentejas y yo he probado casi todas, jajaja. Es una legumbre que solemos cocinar con cierta asiduidad en casa. Cada lunes, por costumbre, comemos legumbres. Y muchos de ellos contemplamos lentejas. Así que vamos variando. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/M4iBoibWYyo
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Llega el frío 🥶 y llegan los platos de cuchara 🥄 a mi casa. Un clásico entre los clásicos es un buen plato de lentejas con su acompañamiento hace un plato único excepcional. Esta vez las voy a preparar con la olla a presión para acabar en menos de una hora.#mirecetario#onerecipeonetree
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Receta muy sencilla de una comida habitual en las casas y recomendada en todas las dietas.
Lentejas estofadas
Las lentejas junto a garbanzos y judías, ellos tres, son las legumbres clásicas de nuestros fogones.Puestos a elegir nos quedamos con la variedad "rubia" de La Armuña por su finura y su alto contenido proteico, en aminoácidos, en fibra y en calcio.
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
jose miguel garcia 
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Un plato reconfortante y saludable y una receta facilísima.
Lentejas estofadas
#tescoma otra para la colección espero os guste la receta
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Opcional con babetas o arroz.
Manuel Bande 
Lentejas estofadas
#cookpadmycook Desde niña me han encantado las lentejas. Es uno de mis platos preferidos e incluso en verano las como bien. Espero que os guste la receta (seguramente sea muy parecida al resto, pero la comparto igualmente ^^).
Lentejas estofadas
Una receta de toda la vida, nutritiva, sabrosa y sana. Yo suelo cocinar bastante cantidad y así podemos comer otro día, o también congelarlas.
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
RECETA PROPIA📌Enciendo la chimenea mientras elaboro mi chacina, y aprovechando esas brasas de leña de encina, cocino estas riquísimas lentejas estofadas.
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Un plato muy completo y rico para días de frío. #delantaldorado
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas
Una buena olla de lentejas para unos cuantos días sin tener que recurrir a conservas ni congelados cuando llegamos cansados del trabajo y no nos apetece meternos tanto tiempo en la cocina. Receta vegana si se sustituye el caldo de carne por uno de verduras, porque #yosoyyo
Lentejas estofadas
Lentejas estofadas con verduras
En un alimento ideal para las personas vegetarianas que no comen carne porque contienen una gran cantidad de proteínas. En la India donde existe una gran comunidad de personas que practican el vegetarianismo constituyen un alimento básico junto con los guisantes y los garbanzos. Contienen aproximadamente entre un 25 % y un 30 % de proteína por lo que ocupan el segundo lugar después de la soja. Al tener un alto contenido en hierro son recomendables para personas con anemia.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/643921
Comentarios (2)