Lentejas estofadas
C.H. Lanchas @cook_8539352
Las lentejas junto a garbanzos y judías, ellos tres, son las legumbres clásicas de nuestros fogones.
Puestos a elegir nos quedamos con la variedad "rubia" de La Armuña por su finura y su alto contenido proteico, en aminoácidos, en fibra y en calcio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a ablandar la noche previa las lentejas.
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El día de autos comenzamos retirando el agua en que se ablandaron las lentejas.
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En una olla, con un chorro de aceite de oliva, se ponen las lentejas, zanahoria, patata troceada, cebolla cortada en casco y laurel. Añadir un machado de ajo, perejil y sal. Cubrir con agua. Si quieres puedes añadir el chorizo o costilla o lo que se te antoje.
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El tiempo de cocción dependerá del tipo de olla que hayas elegido.
Para una olla expres normal serán 20 minutos mientras que en una olla rápida 10 minutos serán suficientes.
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Lleva las lentejas a la mesa y emplata en plato hondo y vete con la cuchara en ristre. ¡Qué ricas! Estas son "viudas"
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Y estas llevan acompañamiento (pechuga de pollo)
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Más recetas en: www.decomeryleer.blogspot.com
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A C.H. Lanchas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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Hay mil formas de hacer lentejas y yo he probado casi todas, jajaja. Es una legumbre que solemos cocinar con cierta asiduidad en casa. Cada lunes, por costumbre, comemos legumbres. Y muchos de ellos contemplamos lentejas. Así que vamos variando. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/M4iBoibWYyo
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Excelente plato de cuchara. Es muy sabroso y se hace sólo. He utilizado chorizo de León y lentejas pardinas de tierra de Campos. A mi me gustan las legumbres ponerlas a remojo . Cunde mucho y después si sobran congelo. Podemos tener lentejas para varias veces.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
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Llega el frío 🥶 y llegan los platos de cuchara 🥄 a mi casa. Un clásico entre los clásicos es un buen plato de lentejas con su acompañamiento hace un plato único excepcional. Esta vez las voy a preparar con la olla a presión para acabar en menos de una hora.#mirecetario#onerecipeonetree
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Ahora que ya comienza el otoño empiezan a apetecer platos calentitos, de cuchara y de los de siempre, como éste de lentejas guisadas capaz de reconfortar en los días más fríos.Las lentejas son un clásico en todas las casas y estoy segura de que en cada una de ellas hay una forma distinta de prepararlas, pero si eres de los que comienzan a cocinar y no sabes que proporciones necesitas para hacer bien esta receta, no te pierdas nuestras deliciosas lentejas guisadas, sin prácticamente nada de grasa, solo aceite de oliva, pero llenas de sabor.
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NOTA: si queremos más contundencia, le ponemos chorizo o morcilla, pero solas con verduras y un poco de jamón, están buenísimas.
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Un plato muy completo y rico para días de frío. #delantaldorado
Lentejas estofadas
#cookpadmycook Desde niña me han encantado las lentejas. Es uno de mis platos preferidos e incluso en verano las como bien. Espero que os guste la receta (seguramente sea muy parecida al resto, pero la comparto igualmente ^^).
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Receta muy sencilla de una comida habitual en las casas y recomendada en todas las dietas.
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#cocinafamiliar #lasrecetasdemamá #undiamenos lentejas como las de mi madre no las probaré nunca por mucho empeño que le ponga
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Una receta de toda la vida, nutritiva, sabrosa y sana. Yo suelo cocinar bastante cantidad y así podemos comer otro día, o también congelarlas.
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jose miguel garcia 
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Una buena olla de lentejas para unos cuantos días sin tener que recurrir a conservas ni congelados cuando llegamos cansados del trabajo y no nos apetece meternos tanto tiempo en la cocina. Receta vegana si se sustituye el caldo de carne por uno de verduras, porque #yosoyyo
Lentejas estofadas
Un plato reconfortante y saludable y una receta facilísima.
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Opcional con babetas o arroz.
Manuel Bande 
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#tescoma otra para la colección espero os guste la receta
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RECETA PROPIA📌Enciendo la chimenea mientras elaboro mi chacina, y aprovechando esas brasas de leña de encina, cocino estas riquísimas lentejas estofadas.
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