Salmón marinado en Mostaza y Miel (Estilo Oriental)
Una forma muy socorrida de darle un toque diferente a los pescados y carnes, para mi gusto la mejor forma de maximizar un pescado es éste marinado. Funciona con todo tipo de pescados, desde más suaves a con más carácter como lo es el salmón.
Podemos disfrutar del producto de cualquier forma, ya sea a la plancha como en wok o bien al horno. Los límites son nuestra imaginación, espero que lo pongáis en práctica y sea de vuestro agrado.
Y en cuanto al tiempo de marinado como adobos o macerados, no hay ciencia. Más tiempo, mejor. Desde 2h hasta toda una noche... cuanto más, más sabor. Cuanto más mimo, más rico.
Salmón marinado en Mostaza y Miel (Estilo Oriental)
Una forma muy socorrida de darle un toque diferente a los pescados y carnes, para mi gusto la mejor forma de maximizar un pescado es éste marinado. Funciona con todo tipo de pescados, desde más suaves a con más carácter como lo es el salmón.
Podemos disfrutar del producto de cualquier forma, ya sea a la plancha como en wok o bien al horno. Los límites son nuestra imaginación, espero que lo pongáis en práctica y sea de vuestro agrado.
Y en cuanto al tiempo de marinado como adobos o macerados, no hay ciencia. Más tiempo, mejor. Desde 2h hasta toda una noche... cuanto más, más sabor. Cuanto más mimo, más rico.
Paso a paso
- 1
Primeramente cogemos un tupper donde queramos dejar marinando el pescado, le empezamos a añadir los ingredientes. Todos los aliños citados anteriormente, yo he puesto cantidades pero luego cada uno que lo eche al gusto. Vamos añadiendo y removiendo hasta que quede bien homogéneo como en la imagen.
- 2
Y aquí ya introducimos el salmón, primero por la cara sin piel para bañarlo y le damos la vuelta por la cara de la piel. Yo lo dejé toda la noche y le dí la vuelta por la mañana, aunque lo podemos girar tranquilamente a las dos horas.
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