Huevos fritos con ajos, perejil y troncos de atún rojo

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.

Especial cenas rápidas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2huevos de corral calibre L
  2. 1 lataatún rojo en conserva en aceite de oliva
  3. ajos
  4. perejil deshidratado
  5. sal para picar
  6. aceite virgen extra para freír

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Freímos los huevos a baja tempera, para que no se ricen, les ponemos el sazonador de ajos y perejil deshidratado y le picamos sal. Sin necesidad de moverlos..

  2. 2

    Emplatamos.. Escurrimos el aceite del atún y lo ponemos alrededor de los huevos.

  3. 3

    Lo importante de esta receta, es que los huevos sean de gran calidad y el atún también, yo le suelo echar unas gotas de vinagre de frambuesa al atún, pero eso es opcional.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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