Tortilla con lo que tengas
Chef Cristina Knoll @cristychef1
Esta receta la hago siempre con esos restos que quedan del almuerzo. Nos sacan de apuros y de paso ahorramos unos pesos. Presten atención a los tips que doy para que les salgan las tortillas perfectas!! Cocinen para su familia, no es tan difícil como parece! 😍😙
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo utilicé para mi tortilla un guiso de arroz con pollo que me quedó del mediodía. Pero vos podés utilizar fideos hervidos, papas al horno o hervidas. Alguna verdura que te haya quedado. En definitiva lo que tengas en la heladera.
- 2
Saltear la cebolla el morrón y el ajo. Agregar a nuestros "restos". Incorporar los huevos y el queso fresco. Salpimentar a gusto. Mezclar muy bien.
- 3
Colocar una sartén al fuego sin aceite aún. Calentarla al máximo. Hasta que salga humo. Este es uno de los secretos para que las tortillas te salgan perfectas.
- 4
Una vez que esté bien caliente agregar un poquito de aceite y volcar toda la preparación dentro de la sartén. Es muuuuyyyyy importante NO MOVER ni zarandear la sartén. Poner el fuego en mínimo y dejar que se cocine lentamente. Y que se dore.
- 5
Pasados unos minutos mover suavemente la sartén para comprobar que se haya despegado la tortilla. Colocar un plato amplio encima y sosteniéndolo dar vuelta la sartén y volver la tortilla a la misma para que se cocine el otro lado. Una vez dorados ambos lados servir y disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Cristina Knoll le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/645358
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
soy de profesión cocinera y maestra pastelera. me encanta cocinar y enseñar.comparto con ustedes mi pagina de Facebook https://www.facebook.com/pages/Chef-Cristina-Knoll/148327788522601 los invito a pasar por alli y ver mis diversas creaciones tanto en pasteleria como en cocina salada. les dejo un saludo enorme!!!
Leer más Recetas similares
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos....
Sopa de tortilla (con carne de res)
Yuca con chicharrón!!!
Yo la preparo así!!!
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Pastelitos de Perro (de carne y papa)
https://youtu.be/aNDSMqlpZyo
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
Muffin de huevos con espinacas
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
Calzones de pollo con champiñones y maíz
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.
Arroz frito con kimchi
Arroz frito es una de más fácil recetas porque se puede prepara con lo que tenemos en refrigerador. Hoy cocine con kimuchi.Quiero compartir esta receta especialmente con mi amiga Angelica✨ que interesada en las comidas asiáticas.
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !
Pollo a la plancha con camote, salsa natural de tomate
Esta receta es parte de mi dieta que consiste en alimentarme de manera saludable.Esta es una de mis opciones para cenar.
Totopos receta corta de tortillas frías
#porunmundomejorAlgunas veces a todos nos han quedado tortillas de día anterior (es) así que aprovechalas,. estas son minis recetas para usar ☺️
Tortillas de trigo con pollo, queso y guacamole
Unas ricas tortillas de trigo para comer, cenar y sorprender en cualquier celebración y con un riquísimo guacamole. Me encanta la cocina mexicana y más el guacamole. Empezamos.
Lasaña de tortillas
#mamamemimaPues realmente es una actividad que se me fue indicada para cambiar una receta común a algo diferente de lo que suelo consumir es una nueva experiencia para mí aún siendo los mismos ingredientes que consumo diariamente.La receta que cambie fue unos chilaquiles y un alambre como también cambie las tortillas de garbanzo que se suele comer en mi casa por un hummus
Tortillas de harina caseras al estilo Sonora
Las tortillas de harina se consumen en el estado de sonora desde el año 1542 aproximadamente, y son tan tradicionales como los nopales del desierto.Aquí en cada cuadra hay señoras que venden tortillas de harina, gorditas de manteca como de 10 centímetros de diámetro, normales como de 30 centímetros de diámetro y las de agua o llamadas vulgarmente llamadas sobaqueras que llegan a medir hasta un metro de diámetro.Esta es la receta *original* de las tortillas caseras al mero estilo sonora.Nota: por ningún motivo se le ocurra agregar polvo para hornear, ya que las hará duras y quebradizas, a menos que viva a más de 2000 metros a nivel del mar, de ser así agregue 1 cucharadita de polvo para hornear.
Tortillas de harina de trigo
En el norte de México la tortilla de harina es básica, para la alimentación, con ella se hacen burritos o burritas, quesadillas, sincronizadas y de forma más gruesa y pequeña preparamos gorditas con rellenos netamente mexicanos, aquí va mi versión que igual es la versión común.
Enlentejadas con tortillas hechas a mano
Amo las enchiladas en cada una de sus variedades, verdes, rojas, de mole y hasta enfrijoladas, creo que me hacía falta la versión con lentejas y aproveché para prepararlas con tortillas hechas a mano. #micaminito
Mole Oaxaqueño con pollo y tortillas de maíz hechas a mano
Esta receta está inspirada en el libro "cuentos para saborear"Yo decidí hacer el mole con las variedades de chiles que existen para representar Ichilizintli que era como le llamaban comúnmente a Tlatlauhquicihuatl, este es un personaje que al llorar hacía brotar semillas de chile, y las tortillas se basan en el cuento "En busca del maíz" realmente expresa la felicidad de mi abuela ya que desde siempre ha hecho tortillas y me ha mostrado el amor por el maíz, ella en ocasiones siembra en el pueblo y al hacerlo veo en ella paz y amor, ya que eso la hace recordar el como conoció a mi abuelo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/645358
Comentarios (3)