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Ingredientes

  1. Mitadde con raya Y lava
  2. 1zanahoria rallada
  3. 1beterraga rallada
  4. Tomate picado sin piel y sin Pepa
  5. 1pepino pelado y picado en rodajas
  6. 5 rodajaszapallo italiano delgado
  7. 5berenjenas picado delgado
  8. 2limones exprimidos
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 1 pedazoají amarillo y un pimentón en tiras

Paso a paso

  1. 1

    Tener listo todas las verduras bien lavadas y picadas.

  2. 2

    En un plato decorar primero el zapallito italiano y a los costado sobre encima las berenjenas y en el medio poner de Coll y a los costados poner o decorar con la zanahoria rallada al otro costado la beterraga y al otro costado el tomate y luego decore con ají amarillo y un pimentón en tiras sin pepa y lavado y al borde del plato poner los pepinillos rodajas.

  3. 3

    Y agregue por encima agregue el jugo de limón y sal.

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Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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