Pizza de tortilla de trigo capricciosa y saludable
Hoy hace dos semanas que estoy en el gimnasio y ya me siento una chica fit jajaj. Si paso la barrera del mes habré batido mi propio récord, porque yo no he durado más de un mes en un gimnasio cerrado, he sido de salir a correr en espacio abierto y poquito más, ni máquinas ni nada.
Creo que esta vez me ha picado el gusanillo, esto es un amor de esos que empiezan como amigos y se cuecen a fuego lento 🤣 Ya os iré contando.
En la cocina obviamente estoy pasando todo al lado más saludable y fit que se pueda. Todo es todo, aunque alguna vez cae una Bungaburger o sushi o "lo que sea de menester", como diría mi abuela.
Aquí os dejo la versión saludable de la tradicional pizza capricciosa 🇮🇹 y la verdad es que es la segunda vez que la hago de lo buena que está, así que la comparto y os la recomiendo de verdad mucho!!
Pizza de tortilla de trigo capricciosa y saludable
Hoy hace dos semanas que estoy en el gimnasio y ya me siento una chica fit jajaj. Si paso la barrera del mes habré batido mi propio récord, porque yo no he durado más de un mes en un gimnasio cerrado, he sido de salir a correr en espacio abierto y poquito más, ni máquinas ni nada.
Creo que esta vez me ha picado el gusanillo, esto es un amor de esos que empiezan como amigos y se cuecen a fuego lento 🤣 Ya os iré contando.
En la cocina obviamente estoy pasando todo al lado más saludable y fit que se pueda. Todo es todo, aunque alguna vez cae una Bungaburger o sushi o "lo que sea de menester", como diría mi abuela.
Aquí os dejo la versión saludable de la tradicional pizza capricciosa 🇮🇹 y la verdad es que es la segunda vez que la hago de lo buena que está, así que la comparto y os la recomiendo de verdad mucho!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200 grados, por arriba y abajo. Primero en la base ponemos el tomate natural rallado. Ponemos encima los champiñones laminados bien extendidos. Cortamos las berenjenas en aceite que vendrán enteras, y las colocamos encima. Ahora los cherrys, cortados en 4 cada uno. Las aceitunas y cebolla laminadas y los corazones de alcachofa - si vienen enteros cortar por la mitad. Repartimos las anchoas y esparcimos la albahaca fresca picadita.
- 2
Horneamos 10 minutos a 200 grados por arriba y abajo, y sacamos.
- 3
Encima ponemos el queso cottage, esto le va a dar un montón de frescura a la torti pizza, ¡y a comer!!
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