Garbanzos salteados con vegetales al horno
Nay @naaycastro
Receta sana y súper nutritiva, además de exquisita. Todos los ingredientes son a gusto del o los comensales y se hace con lo que tengas en la heladera, yo doy los ingredientes que tenía en ese momento. A disfrutar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos los vegetales. Colocamos en asadera con un chorrito de aceite y un poquito de agua las papas, zapallo, cebolla y morrón. Luego de que estén un poco cocidas agregamos el resto de los vegetales que son de cocción más rápida. Condimentamos con sal, orégano, lo que gusten
- 2
Lavamos la lata de garbanzos, colamos. En una sartén con un chorrito de aceite, yo usé de oliva, salteamos un ajo y luego agregamos los garbanzos, todo a fuego bajo.
- 3
Agregamos un poco de salsa de soja si desean, recomiendo, queda muy rico, pero OJO, si agregan salsa de soja no agreguen sal, ya que es bastante salada.
- 4
Por último cuando los garbanzos estén blanditos agregamos los vegetales al horno y mezclamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nay le encantará ver cómo quedó.
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