Σταφιδόψωμο

Blazenka 🌹
Blazenka 🌹 @Blazenka_M

Πολύ εύκολη συνταγή, την βρήκα στο Pinterest, ότι πρέπει για να συνοδεύσει το πρωινό καφέ μας ☕

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 400 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1ξερή μαγιά
  3. 3 κουταλιές της σούπαςζάχαρη κρυσταλλική
  4. 1 κουταλιά της σούπαςβούτυρο μαλακό
  5. 1αυγό ολόκληρο και ένα ασπράδι αυγού
  6. 3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
  7. 200 μλχλιαρό γάλα
  8. Σταφίδες ξανθές

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Υπάρχουν πολύ τρόποι που μπορούμε να ζυμώνουμε το ζυμάρι, εγώ έβαλα όλα τα υλικά μαζί (εκτός από την σταφίδα) και τά ζύμωσα πολύ καλά μέχρι που είχα ένα ωραίο μαλακό ζυμάρι που δεν κολλάει στα χέρια. Αν κολλάει παρά πολύ μετά από το ζύμωμα βάζουμε λίγο αλεύρι ακόμα, αλλά προσοχή γιατί θέλουμε να είναι μαλακό ζυμάρι μας.

  2. 2

    Το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μια μεμβράνη ή πετσέτα. Για περίπου 45 λεπτά με μια ώρα.

  3. 3

    Όταν έχει φουσκώσει το πατάμε λίγο και βάζουμε μέσα την σταφίδα. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια (εμένα μου βγήκαν 14) και τα βάζουμε στο ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε πάλι σκεπασμένα να φουσκώσουν λίγο.

  4. 4

    Όταν φουσκώσουν τα αλείφουμε με κτυπημένο αυγό (που μας περίσσεψε από το ασπράδι που βάλαμε στην ζύμη). Στο κρόκο βάζουμε και 2 κουταλιές της σούπας γάλα.

  5. 5

    Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 πάνω κάτω για 25 με 30 λεπτά. Μέχρι να ροδίσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Blazenka 🌹
Blazenka 🌹 @Blazenka_M
στις
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην όμορφη Κροατία, στην Ελλάδα είμαι τά τελευταία 12 χρόνια παντρεμένη με δύο παιδιά 4 και 9 χρονών . Με την μαγειρική έχουμε μια σχέση αγάπης και με την ζαχαροπλαστική σχέση πάθους. Λατρεύω να κάνω γλυκά για τά παιδιά μου 💕 και όσο αφορά την μαγειρική, μαγειρεύω κάθε μέρα με πολύ αγάπη διάφορα φαγητά για την οικογένεια μου.
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Deppie
Deppie @ddgg10
Τέλεια, ίσως λίγη ζαχαριτσα παραπάνω, πολύ λίγη.
Έκανα 2πλη δόση για να ικανοποιήσω τα αδηφάγα όντα που ζουν μαζί μου😅😅😅
Πήρε περίπου 60-70 γρ. αλεύρι παραπάνω.

Παρόμοιες συνταγές