Salteado de rovellons “níscalos”

Antoni call
Antoni call @antoni
Molins de Rei

Cuando llega el otoño a todos nos gusta ir a la montaña en busca de setas, aunque no siempre tenemos la suerte de encontrar las que más nos gustan, en mi caso son los robellones que cuando consigo un cestito regreso a casa encantado.
Yo los preparo de formas diversas pero siempre muy sencillas, me encantan a la plancha con sal y pimienta, pero en esta ocasión y para aprovechar los trocitos que se rompen los hemos hecho salteados.

Salteado de rovellons “níscalos”

Cuando llega el otoño a todos nos gusta ir a la montaña en busca de setas, aunque no siempre tenemos la suerte de encontrar las que más nos gustan, en mi caso son los robellones que cuando consigo un cestito regreso a casa encantado.
Yo los preparo de formas diversas pero siempre muy sencillas, me encantan a la plancha con sal y pimienta, pero en esta ocasión y para aprovechar los trocitos que se rompen los hemos hecho salteados.

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Ingredientes

  1. Robellones
  2. 1par de ajos
  3. Aceite de oliva
  4. Vinagre
  5. Pimentón
  6. Pimienta negra
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien los robellones con un paño sin mojarlos y los troceamos.

  2. 2

    Cortamos los ajos en láminas y los doramos en una sartén con una cucharada de aceite, cuando los veamos que están un poco doraditos le añadimos una cucharadita de pimentón.

  3. 3

    Seguidamente añadimos los robellones salpimentados y los salteamos durante unos minutos, cuando ya creamos que están a nuestro gusto añadimos un chorrito de vinagre les damos un par de vueltas y listos para servir. Bon profit ¡!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocinar hoy
Antoni call
Antoni call @antoni
Molins de Rei
www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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