Revuelto de níscalos

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una receta muy sencilla y sabrosísima par unos invitados de improviso.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 unidadesníscalos
  2. 4huevos
  3. Aceite
  4. Sal
  5. Ajos y perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la sartén un poco honda ponemos el aceite y los ajos 3 machacados con piel incluida, los retiramos cuando estén dorados y echamos troceados y limpios los níscalos los dejamos que se hagan a fuego lento unos 35 minutos y echamos entre medio otros 3 dientes de ajo picaditos con un poco de perejil.

  2. 2

    Cuando estén tiernos, cascamos los huevos (sin batir) en la sartén les damos unas vueltas y antes de que cuajen retirar se termina de hacer con el calor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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