Ένας καλός μου φίλος αγαπάει πολύ την κιμαδόπιτα κι έτσι γεννήθηκε αυτή η συνταγή που είναι εύκολη στην εκτέλεσή της και πεντανόστιμη στο δόντι. Η συνταγή και στο blog μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2015/10/blog-post_13.html #ντομάτα #Chara

Η βρώμη είναι μια καλή και δυναμωτική εναλλακτική για όσους αποφεύγουν το αλεύρι, ειδικά το λευκό. Πολύ θρεπτική και νόστιμη. Αυτά τα πιτάκια τα έφτιαξα σαν ένα γρήγορο σνακ και σηκώνουν πολλές παραλλαγές (πχ μπορείτε να προσθέσετε λίγη φέτα τριμμένη αν σας αρέσει η γεύση της, ή να βάλετε λίγο θυμάρι τριμμένο, ή και ρίγανη αντί για το μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιώ εδώ). Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στραγγιστό γιαούρτι αντί για πρόβειο. Και ζεστές τρώγονται ωραία οι τυρένιες, αλλά καί κρύες. Εδώ η συνταγή καί στο blog μου. http://okosmosodikosmou.blogspot.com/2017/08/blog-post_9.html

Εύκολο και ζουμερό σουφλέ.http://tselemedes.blogspot.gr/2014/01/blog-post_2684.html

΄Ενα εύκολο ντιπ τυριών δίπλα σε μπυρίτσες καθώς παρακολουθούμε την αγαπημένη μας ταινία.Από το "Είμαι παιδί" http://www.eimaipaidi.gr/2014/04/blog-post_1052.html#σπιτικοντελιβερι

Μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη εναλλακτική για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη και ενδιαφέρονται να αξιοποιήσουν τη θρεπτική αξία του φαγόπυρου!Λίγα μυστικά ακόμαΝα πούμε ότι το χρώμα είναι σκούρο γιατί και το αλεύρι φαγόπυρου είναι σκούρο σαν ολικής ας πούμε.Χρησιμοποίησα αλεύρι από άλεση καρπών φαγόπυρου χωρίς γλουτένη ΜΥΛΟΙ ΚΑΠΛΑΝΙΔΗ.Μια συνταγή από το Hellenic Celiac Forum.

Είναι απλά και νόστιμα συνοδευτικά η μόνα τους απλά τέλεια !#2020 http://sou-birthday-cupcakes.blogspot.com/2020/04/blog-post_28.html?m=1

Αυτά τα μπιφτεκάκια είναι τόσο νόστιμα και μπορούν να σταθούν σαν ορεκτικό, συνοδευτικό, ένα τέλειο μεζεδάκι που μπορεί να γίνει ακόμα πιο εύκολα με έτοιμο πουρέ. Μπορείτε να τα πανάρετε όπως τα σνίτσελ αλλά και μόνο με αλεύρι ή με αυγό και φρυγανιά, μη σας πω ότι το αυγό κολλάει καλύτερα αν δεν είναι αλευρωμένα

Η βρώμη μου αρέσει πολύ. Αλλά εγώ δεν μετράω, αφού την τρώω άνετα ακόμα και εντελώς σκέτη. Αυτή η συνταγή όμως άρεσε σε όλη την οικογένεια και ιδίως στα παιδιά. Βασίζεται στη συνταγή του oatcake που φτιάχνουν στη Σκωτία, με προσθήκη τυριού.Τη συνταγή αυτή την έχω φτιάξει με άπειρες παραλλαγές υλικών· με γάλα, με κεφίρ, με κρέμα γάλακτος, με γιαούρτι (το τελευταίο μην το δοκιμάσετε έγιναν φριχτά), με συνδυασμό βρώμη-αλεύρι, με αυγά, με baking powder κλπ. Τελικά η πιο απλή βερσιόν μας άρεσε περισσότερο. Είναι συνταγή που δε θέλει ακριβείς αναλογίες. Το μόνο που συνιστώ είναι να επιλέξετε το πιο καλό βούτυρο που μπορείτε να βρείτε. Όχι μαργαρίνες! Οι Σκωτσέζοι δεν κάνουν τέτοιες τσιγκουνιές, εμείς γιατί να κάνουμε;Ο κουρκουμάς πέρα από υγιεινός δίνει χρώμα και τα κάνει να φαίνονται ακόμα πιο τυρένια. Ρυθμίστε το αλάτι ανάλογα με το πόσο αλμυρό είναι το τυρί που θα προσθέσετε εγώ βάζω milner. Άνετα μπορείτε να δοκιμάσετε το άψητο μείγμα προτου προσθέσετε νερό (το κουταλιάζω το παραδέχομαι). Μία δόση είναι αρκετή για ψήσιμο σε μια σχάρα του φούρνου. Εγώ ετοιμάζω διπλή δόση μιας και το multi μου τις καταφέρνει άνετα. Εσείς κανονίστε ανάλογα με τα κυβικά του!Το ψήσιμο θέλει προσοχή. 1-2 λεπτά λιγότερα ή περισσότερα κάνουν μεγάλη διαφορά. Τα κομμάτια στις άκρες ψήνονται πρώτα και αρπάζουν εύκολα. Όταν γίνουν αφαιρέστε τα και συνεχίστε το ψήσιμο των υπόλοιπων για 2-3 λεπτά ακόμη μέχρι να γίνουν τραγανά. Αν δεν ψηθούν αρκετά γίνονται κάπως λαστιχωτά. Αν παραψηθούν πικρίζουν.

Εκπληκτικό αλμυρό κέικ με λαχανικά για όλες τις ώρες, απολαυστικό και μοναδικό, γίνεται εξίσου ωραίο και με κανονική φαρίνα όμως εδώ είναι φτιαγμένο με φαρίνα χωρίς γλουτένη. Πολύ απλό στην εκτέλεση και πάρα πολύ πλούσιο σε γεύση και θρεπτική αξία λόγω των λαχανικών που είναι κρυμμένα στην συνταγή. #ΧρυσήΠοδιά23

Λαχταριστές μπουκιές με λιωμένο κασέρι.Από τις "Συνταγές για μικρά και...μεγάλα παιδιά"http://syntagesgiapaidia.blogspot.gr/2017/01/blog-post_31.html#.WK9A1jk5Quw

Ένα νοστιμο και εύκολο σνακ.#2020

Γρήγορο, απλό και νοστιμότατο σνακ!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας τέλειος τρόπος να αξιοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο γίνεται αφράτο και τραγανό, καλύτερο κι από φρέσκο με τη μαργαρίνη και το ψήσιμο. Μπορείτε βέβαια να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο. Πολύ ωραίο γίνεται και με μπακέτα. Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα στο ταψί γιατί το τριμμένο τυρί κολλάει άσχημα στο ταψί. Το κάνω πολύ συχνά, κυρίως όταν έχω μπαγιάτικο ψωμί και είναι από τα αγαπημένα σνακ των παιδιών μου! Την ιδέα πήρα από κάποιο παρόμοιο ορεκτικό που έφαγα πριν από χρόνια στην pizza hut.