Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos los calamares
- 2
Le quitamos la cabeza cortamos a trocitos y reservamos
- 3
En una sartén se sofríe la cebolla y los ajos cuando estén sofriendo incorporamos los bigotes y la pastilla de caldo damos unas vueltas y echamos la cucharadita de harina ligamos y con este sofrito rellenamos los calamares y reservamos
- 4
Ahora vamos, hacer la salsa, donde vayáis hacer los calamares ponéis aceite de oliva virgen echamos una cebolla picada no hace falta que que sean trozos pequeños luego se va a triturar, ajos y zanahoria Y los calamares, se deja que sellen por las dos partes, y se le añade el vino damos unas vueltas y se cubre con agua aproximadamente 45 minutos sacamos los trozos de verdura y trituramos, esa salsa se la incorporamos de nuevo a los calamares rectificar de sal y acompáñalo con lo que quiera.
- 5
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juma2176 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Ama de casa me gusta mucho la cocina , desde pequeñita me metía en la cocina con mi madre ,y ya no pare , lo mejor es lo que mis hijos me dicen cuando comen en casa son muy agradecido ! Dicen que yo soy una gran cocinera ??? Jajaja que van a decir si su su madre??
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No es de las recetas que suelo hacer ya que es un poco entretenida y me gustan más las recetas sencillas y fáciles de hacer. Pero tras el trabajo de rellenar he de decir que quedaron buenísimos.
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Ummm una receta hecha con mucho cariño y dedicación por parte de mi madre en celebraciones especiales
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#mirecetario Muy ricos y fáciles de hacer.
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Receta de mi madre que nos encanta, de las de rebañar el plato.#familiar
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🦑🥚🍤🧄Los calamares rellenos de toda la vida, pero que gustarán a todos, tanto en días de diario como en celebraciones.
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Muy fáciles de hacer y riquísimos.Esta receta la hacía mi madre hace al menos 30 años. La he recreado lo mejor que he podido.
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Con este plato sempre triunfas. Es un valor seguro
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Estas recetas de calamares rellenos, son muy elaboradas y entretenidas. Pero os aseguro que vale mucho la pena.Y para cualquier cocinero...le hará disfrutar de cocinarla.Partimos de unos calamares frescos.El calamar es muy sabroso y una buena fuente de energía.Es ideal para las dietas También contienen vitaminas A, B12, C, E y ácido fólico. Además de hierro, potasio, cinc, fósforo, manganeso, magnesio, yodo y cloro. Todos estos minerales nos aportarán la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo.#CocinaMundial2018 - España
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Mirando recetas de unos y otros esta es la que he hecho yo! Salieron muy buenos!
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Es una receta muy entrañable para mi, pues llevo disfrutándola toda mi vida, es un plato que prepara mi madre en cada navidad y es muy esperado. Este año la hemos hecho entre los dos para que yo aprenda la receta y para echarle una mano, pues la abuela está ya mayor y la receta es bastante laboriosa. Mis hijos ya me están diciendo que no va a estar igual porque he metido yo las manos.....🤦🏻♂️He puesto la receta para 4 calamares aunque está vez la hemos hecho para 11, pero m ha parecido más cómodo la receta estándar y si es más cantidad pues incrementamos proporcionalmente.#recetasNavidad
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#platounicoPruébalos y dime que está más rico si los calamares o la salsaY la combinación ni te cuento
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#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta exquisitez: https://youtu.be/cuRSYIN5s18
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Es tipica de la tierra Andaluza y para disfrutar del pezcado de Cadiz vamos a preparar unos calamares rellenos acompañados de una copita de vino blanco.Para seis comensales 🍽
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Rico, rico😋
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