Mango fresco y yogurt con chía, semillas de amapola y chocolate amargo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

El mango es una fruta carnosa, dulce y jugosa.
Aporta sólo 60 calorías por cada 100 gramos, pero, sin embargo, aporta calcio, magnesio, y mucho potasio.
Su pulpa, que contiene mucha fibra, es adecuada para la preparación de cremas, macedonias y pasteles.

Este es un postre sano, fácil y muy asequible.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1mango maduro grande
  2. 2yogures griegos naturales sin azúcar
  3. 1/2lima, zumo
  4. 2 cucharadassemillas de amapola
  5. 2 cucharadaschía
  6. C/NSirope de agave o miel,
  7. 1 pizcapimienta blanca
  8. 1 pizcasal
  9. 1 pizcanuez moscada
  10. 100 grschocolate

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar y trocear pequeño el mango. Mezclar con la sal, la pimienta, la nuez moscada y la lima. Poner los yogures en un cuenco con el sirope y las semillas de amapola.

  2. 2

    Incorporar la chía, mezclar y dejar reposar una hora en la nevera. Verter la crema resultante encima del mango.

  3. 3

    Con un pelapatatas hacer virutas pequeñas de chocolate. Colocar encima de la crema y servir de inmediato.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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