Cortaditos rellenos de fresones y crema de cacao con semillas de amapola

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Con un resto de bizcocho y unas fresas se puede preparar un postre de lujo.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 300 grsbizcocho
  2. 250 grsqueso mascarpone
  3. 1 cucharadacacao amargo en polvo
  4. 4 cucharadassirope de agave o miel
  5. 2 cucharadassemillas de amapola
  6. 200 grsfresones maduros

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclar bien el mascarpone con el sirope, el cacao y la amapola hasta tener una crema bien ligada. Reservar.

  2. 2

    Cortar el bizcocho en rectángulos y luego por el medio.

  3. 3

    Lavar los fresones, quitar el rabito y cortar en rodajas.

  4. 4

    Untar una parte de los trozos de bizcocho con la crema. Cubrir con las rodajas de fresones y un poquito de crema para que al armar los cortaditos no se desmoronen.

  5. 5

    Tapar y adornar a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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