Salmón al horno con guarnición

En primer lugar pelamos y picamos las patatas a trozos pequeños, cebolla y el repollo en juliana, le echamos un poquito de sal y aceite de oliva.

Lo ponemos todo sobre un plato grande y lo introducimos dentro del microondas.
Le ponemos máxima potencia durante 10 minutos, sacamos, le damos unas vueltas para ver cómo va y volvemos a ponerle otros 10 mimutos. (todo depende de la cantidad que agamos).

Mientras, cogemos unas piezas de salmón y las vamos colocando en una fuente para horno

Le añadimos un poquitín de mantequilla por encima y por abajo, picamos un poquito de ajo y lo echamos por encima de cada pieza de salmón y le añadimos un poquito de sal y un chorrito de limón por encima.
Introducimos en el horno a máxima potencia durante 10 a 12 minutos, previamente calentado.

Una vez hecho el salmón sacamos del horno y lo vamos colocando sobre la guarnición ya preparada, echamos un chorrito de aceite de oliva por encima a todo. También la podemos acompañar con unos espárragos trigueros y listo, ñanñam...