Rigatoni con gambas

ISA
ISA @Isa_cocina

#MiTarjetaNavideña
Tenía unos rigatoni en la despensa y unas gambas y se me ocurrió preparar ésta receta y os he de decir que está muy buena con ese saborcito a gambas 😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 min
1 Persona
  1. Rigatoni (100 gramos)
  2. 3Gambas
  3. 1 Dienteajo
  4. 1 Chorritovino blanco
  5. 1 Chorritoagua
  6. Perejil
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pelar y trocear el ajo

  2. 2

    Calentar agua con sal en una olla y cuando empiece a hervir añadimos los rigatoni, los movemos y los hervimos durante 14 minutos (mover de vez en cuando)

  3. 3

    Pelamos las gambas y reservamos las cabezas y las cáscaras. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el ajo y dorarlo ligeramente, seguidamente añadimos el perejil, la cabeza de las gambas y las cáscaras y las aplastamos para que suelten todo su jugo

  4. 4

    Añadir un chorrito de agua y de vino y dejar al fuego durante 2 minutos más

  5. 5

    Escurrir y reservar el caldo

  6. 6

    Escurrir la pasta

  7. 7

    Meter las gambas troceadas en la misma sartén y añadirle un poquito del caldito que hemos reservado y las mantenemos al fuego durante 2 minutos

  8. 8

    Añadir la pasta a las gambas y añadir un poco de caldito más, mover y emplatar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
Leer más

Recetas similares