Lasagne al pistacchio
Re indiscusso del Natale, il pistacchio di Bronte è il protagonista di ogni tavola siciliana! Il suo colore verde smeraldo impreziosisce, esaltandoli, i piatti della tradizione!
Lasagne al pistacchio
Re indiscusso del Natale, il pistacchio di Bronte è il protagonista di ogni tavola siciliana! Il suo colore verde smeraldo impreziosisce, esaltandoli, i piatti della tradizione!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparare il pesto, passando al mixer tutti gli ingredienti. Aggiustare di sale.
- 2
Poi preparare la besciamella. Sciogliere il burro in un tegame a fuoco lento, unire la farina e mescolare con una frusta, finché il composto non diventi una palla. A questo punto aggiungere il latte a filo e, continuando a mescolare, portare a bollore.
- 3
Ora unire i due composti creando una vera e propria “besciamella al pistacchio “.
- 4
Assemblare le lasagne. Sporcare la pirofila con la besciamella e alternare uno strato di lasagne, uno di besciamella, uno di mozzarella.
- 5
Ripetere l’operazione 4 volte.
- 6
Spolverizzare con granella di pistacchi e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
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