Bisque de Camarón

Alejandra Duhamel @cook_4609959
Una perfecta entrada que los deleitará tanto en aroma como en sabor!! Lo puedes acompañar con pan de ajo
Paso a paso
- 1
Saltear la bresa en un sartén hondo o coludo y acitronar.
- 2
Agregar las cascaras de camarón
- 3
Incorporar el jitomate y mezclar hasta que esté suave.
- 4
Desglasar con el vino y reducir.
- 5
Agregar el caldo y esperar a que rompa hervor, dejar por 10 min.
- 6
Licuar todo y pasar por un colador.
- 7
Servir, agregar la crema por encima y sazonar al gusto y listo!, espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Duhamel le encantará ver cómo quedó.
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