Tiras de pavo al curry con guisantes

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Los filetes de pechuga de pavo son un recurso genial, pero siempre a la plancha? Hoy le damos otro toque

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Ingredientes

1 ración
  1. 1 filetepechuga de pavo
  2. 2 puñadosguisantes congelados
  3. 1/4de cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharaditacurry
  6. 1/4de vaso de caldo de verduras
  7. 1 chorritovino blanco
  8. Sal
  9. aove

Paso a paso

  1. 1

    Partir el filete de pavo en tiras finas y salar

  2. 2

    En un plato poner 2 cucharadas de AOVE y 1/2 cucharadita de curry

  3. 3

    Mezclamos y ponemos las tiras de pavo al menos 30 minutos

  4. 4

    En una sartén con AOVE a fuego bajo poner la cebolla a fuego bajo y pasados 3-4 minutos añadir los guisantes y el caldo de verduras, subir el fuego y dejar 3-4 minutos

  5. 5

    Escurrir y reservar

  6. 6

    En una sartén con AOVE a fuego medio poner el diente de ajo laminado y las tiras de pavo

  7. 7

    Dar la vuelta y añadir el vino blanco

  8. 8

    Dejar que se absorba el alcohol y reservar

  9. 9

    En un plato de servir poner los guisantes

  10. 10

    Añadir las tiras de pavo

  11. 11

    Buen provecho !!!!!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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