Guisantes al curry (vegetariano)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es una de esas recetas que surgen sobre la marcha y se adapta a los gustos de mis hijas. Hoy he tenido poco tiempo para cocinar así que esto es lo que salió.

Guisantes al curry (vegetariano)

Es una de esas recetas que surgen sobre la marcha y se adapta a los gustos de mis hijas. Hoy he tenido poco tiempo para cocinar así que esto es lo que salió.

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Ingredientes

15 minutos
1 persona
  1. 50 grguisantes de bote
  2. 100 gracelgas de bote
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria mediana rallada
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharaditacurry
  7. 1/2 cucharaditapimentón
  8. 1 cucharadanata para cocinar (opcional)
  9. 3 cucharadastomate frito
  10. 1/4 vasoagua
  11. Sal, pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sofreír la cebolla, la zanahoria y el ajo.

  2. 2

    Añadir las especias, la nata y el tomate frito. Remover bien.

  3. 3

    Escurrir los guisantes y añadirlos a la salsa. Hacer lo mismo con las acelgas y después de removerlo todo bien cubrimos con agua.

  4. 4

    Se puede servir con patatas paja. Buen provecho.

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Cocinar hoy
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Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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