Crema de guisantes al curry

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

Dejaros seducir por el maravilloso sabor de esta crema, su toque oriental, te sorprenderá.

Con esta crema de guisantes, tan sencilla, conseguirás que los más pequeños y exigentes de la casa, se beneficien de todas las propiedades que les aportarán los guisantes.

¡Os animo a que la preparéis!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 400 gguisantes congelados
  2. 1patata grande
  3. 1/2cebolla picada
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1 litrocaldo de verduras o de pollo
  7. 1 cucharaditacurry (al gusto)
  8. 2quesitos en porciones light
  9. 4 lonchasjamón serrano
  10. 4galletitas saladas

Paso a paso

  1. 1

    Pelaremos y picaremos la cebolla en trocitos pequeños.

  2. 2

    Pondremos al fuego, una olla con un chorrito de aceite, añadiremos la cebolla que previamente habíamos picado, y rehogaremos.

  3. 3

    Agregaremos la patata chascada, en trozos pequeños, después incorporaremos los guisantes sin descongelar, removeremos y dejaremos que se vaya haciendo, un par de minutos.

  4. 4

    Añadiremos el caldo de verduras o de pollo, y la cucharadita de curry, removeremos para que todo se integre y dejaremos cocer durante 20 minutos aproximadamente, hasta que la patata casi se deshaga y los guisantes estén tiernos.

  5. 5

    Trituraremos todos los ingredientes e iremos añadiendo poco a poco, los 2 quesitos, hasta conseguir una crema suave. Probaremos y salpimentaremos al gusto.

  6. 6

    Pondremos una sartén al fuego, con una gotita de aceite y añadiremos el jamón picado en trocitos y la galleta desmenuzada.

  7. 7

    Daremos unas vueltas, hasta que se dore el jamón y la galleta quede tostada.

  8. 8

    Volveremos a calentar la crema un poco más y lo serviremos con unas virutas de jamón serrano.

  9. 9

    Podéis servir las cremas, como más os gusten, con guisantes, semillas, un chorrito de aceite de oliva, etc

  10. 10

    Ahora solo queda...¡disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España
Blog de recetas de cocina fáciles y saludables. Tienda online de productos y utensilios de cocina. www.lamaletademaggie.comVisita nuestro canal de YouTube: "La Maleta de Maggie"
Leer más

Recetas similares