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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoscamarón cocido y pelado
  2. 10chiles guajillo
  3. al gustocebolla y ajo
  4. 2papas peladas y partidas en cubos
  5. 6 hojitaslaurel
  6. chiles en vinagre en rajas al gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner agua en una cacerola a hervir y agregar el chile guajillo sin semillas ,la cebolla y el ajo cuando estén cocidos apagarle.

  2. 2

    Licuar el chile, cebolla y ajo muy bien.

  3. 3

    En una cacerola poner un poco de aceite y agregar el chile que licuamos, hay que colarlo.

  4. 4

    Cuando esté hirviendo se le agrega la papa en cubos, ya que este cocida la papa agregar el camarón y le apagas.

  5. 5

    Al final agregas unos chiles en vinagre en rajas.

  6. 6

    Se puede servir con arroz blanco.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mayte Ortiz
Mayte Ortiz @maytenarvaez
Veracruz México

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