Pasta brise’,con ripieno di patate e salsiccia

il Marialucia quando ha preparato Pasta brise’,con ripieno di patate e salsiccia
Lucia80
Lucia80 @cook_14428785
Catania

Ottimo salva cena!!!

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Ingredienti

20 mn
4 persone
  1. 1 rotolopasta brise’
  2. 250 grpatate bollite
  3. 500 grsalsiccia
  4. 50 grparmigiano
  5. 50 grprovola a fette
  6. 1uovo
  7. Vino bianco q.b. Per sfumare
  8. q.bPepe
  9. q.bSale
  10. Latte q.b.(per spennellare)

Istruzioni per cucinare

20 mn
  1. 1

    Cuocere la salsiccia in una padella antiaderente con un goccio di olio,sfumare con il vino e lasciare cuocere per 10mn a fiamma bassa,coprire con un coperchio

  2. 2

    Sbucciate le patate bollite, schiacciatele con una forchetta o uno schiacciapatate

  3. 3

    Versatele in una ciotola e conditele con il formaggio grattugiato, l’uovo sbattuto, il sale e il pepe.Aggiustare di sale se serve!

  4. 4

    Stendiamo la pasta Brise’e Fate uno strato con la purea di patate, poi le fette di provola ed infine adagiate la salsiccia.

  5. 5

    Arrotolate con delicatezza chiudendo le due estremità,spennellare con latte e olio nelle stesse quantità, in forno a 180 per 20 /30 mn.

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