Lasagna carciofi salsiccia e provola affumicata
Una lasagna per queste festività.. L'ingrediente principale è una verdura di stagione e del territorio laziale "Le Mammole" i carciofi romaneschi.
Ho aggiunto la salsiccia trifolata e la scamorza affumicata. Sarà un primo piatto saporito e ben equilibrato. Piacerà a tutti i commensali.
#lasagna
#carciofi
#festadellamamma
#salsiccia
#fattierifattiamodomio
Lasagna carciofi salsiccia e provola affumicata
Una lasagna per queste festività.. L'ingrediente principale è una verdura di stagione e del territorio laziale "Le Mammole" i carciofi romaneschi.
Ho aggiunto la salsiccia trifolata e la scamorza affumicata. Sarà un primo piatto saporito e ben equilibrato. Piacerà a tutti i commensali.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare un soffritto con olio e cipolla.
In un 'altra padella cuocere la salsiccia per qualche minuto sgranandola.
- 2
Tagliare i carciofi. Mettere a bagno con acqua e limone.
Tagliare a spicchi.
Unirli alla cipolla.
- 3
Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti. Se occorre aggiungere un mestolo di acqua.
Unire la salsiccia trifolata ai carciofi e aggiustare di sale e pepe. Dopo 5 minuti spegnere e lasciare intiepidire.
- 4
Una volta pronto il condimento. Prendere una pirofila da forno e cominciate a fare gli strati di lasagna, condimento, parmigiano, besciamella. All'ultimo strato aggiungere la scamorza affumicata e foglioline di mentuccia
- 5
Cuocere per 40 minuti forno ventilato a 180°.
Lasciare intiepidire 10 minuti, poi impiattare
- 6
Buon appetito.
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