Pastel de carne
Una receta fácil y rápida. Muy socorrida.
Buen provecho!!
Paso a paso
- 1
Mezclar la carne picada con la sal, la pimienta, la guindilla y las hiervas aromáticas y dos de los huevos en crudo y amasar bien para que se integren bien los sabores. Dejar reposar mientras preparamos el siguiente paso.
- 2
Poner a cocer el resto de los huevos.
Mientras, en un molde de repostería, ir colocando las lonchas de bacon de forma entrecruzada, para que cubran bien todo el molde y sobre para que se pueda cerrar el pastel. (Lo veréis en la siguiente foto) - 3
Colocar la primera capa de carne picada en el molde y aplastar bien.
- 4
Ir colocando las lonchas de lomo ibérico, los huevos cocidos cortados y el queso cheddar.
- 5
Colocar otra capa de carne picada, y de nuevo los ingredientes del relleno, pero en orden inverso para que quede simétrico.
- 6
Añadir otra capa de carne picada y cerrar con las lonchas de bacon.
- 7
Meter al horno a 180 grados por arriba y por abajo durante 35 min. Que se tueste el bacon.
- 8
Volcar el contenido del molde sobre una fuente de horno, (cuidado no os salpique que caldo caliente) y meter otros 35 minutos al horno, para que se tueste el bacon por el otro lado y se termine de cocinar la carne del interior.
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