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Ingredientes

60 minutos
4 raciones

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    La primera elaboracion en una sarten ponemos ajo picado cuando baile añadimos cebolla bien picada y dejamos que sude cuando este añadimos el champiñon y dejamos que se haga cuando este blandito añadimos el pollo y rehogamos todo y añadimos vino blanco y dejamos que reduzca sal pimentamos y reservamos

  2. 2

    En una sarten con aceite añadimos cebolla picada y dejamos que dore y ponemos la harina y a fuego lento dejamos que se cocine bien. Añadimos la leche y removemos con energia y constantemente para ir quitando los grumos y poco a poco e quedara como una crema y añadimos el sofrito que reservamos y seguimos removiendo hasta alcanzar la textura que queremos y ponemos en un recipiente y filmamos y reservamos

  3. 3

    Cuando la besamel este fria pelamos los huevos y envolvemos los huevos con la besamel y pasamos por harina, huevo y pan rallado y pasamos otra vez por huevo y pan rallado y pasamos a freirlo y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Chef Javier Fernandez
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Madrid
https://m.facebook.com/Chef-Javier-Fernandez-256120471391659/https://chefjavierfernandez.blogspot.com.es/
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