Huevos Villaroy
Los huevos los Podemos cocer completamente (huevos duros) 10-11 minutos o también escalfados 4-5 minutos (nos queda la yema más líquida), de una u otra manera quedan riquísimos.
Huevos Villaroy
Los huevos los Podemos cocer completamente (huevos duros) 10-11 minutos o también escalfados 4-5 minutos (nos queda la yema más líquida), de una u otra manera quedan riquísimos.
Paso a paso
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Ponemos a cocer los huevos y preparamos la bechamel con todos los ingredientes. Procurando que no quede ni muy líquida ni muy espesa.
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Cuando los huevos estén fríos le quitamos la cáscara y los cortamos por la mitad a lo largo. Engrasar con un poco de aceite una bandeja, agregamos un poco de bechamel (tamaño de 1/2 huevo) e incorporamos 1/2 huevo cubriéndolo bien por todos lados. Haremos lo mismo con todas las mitades de los huevos.
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Pasamos la bandeja al frigorífico 30 minutos para que se endurezca un poco la bechamel. Coger cada porción la pasamos por pan rallado, con las manos le damos forma ovalada o redonda, pasamos por huevo batido y nuevamente por la harina.
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(Cuando cubrimos con bechamel cada mitad, no importa que queden perfectos, luego le damos la forma bien al rebozarlos y pasarlos por pan rallado)
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Y por último los pasamos a freír con el aceite medianamente caliente (vamos volteando para que se hagan por todos lados). Quedan riquísimos con la salsa que más nos guste o sin ella porque al tener bechamel te los comes solos 😋😋
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