Rosco de naranja y cobertura de chocolate🍫 🍊 Thermomix 💠🎄🎅

Preparamos todos los ingredientes en la encimera y también tendremos la Thermomix🎄🎅

Vierta el azúcar en el vaso y programamos 30 segundos velocidad progresiva 5-10 / añade la piel de la naranja 🍊 y programe ⏳1 minuto velocidad progresiva 5-10🎄🎅

Agregue el aceite los huevos y el zumo y mezcle 10 segundos velocidad 6🎄🎅

Pon la mitad de la harina y la levadura y la sal, programe 8 segundos velocidad 6. Incorpore el resto de la harina y mezcle 15 segundos a velocidad espiga. Sácala del vaso con las manos mojada de aceite🎄🎅

A continuación formamos bolas del tamaño de una nuez. Únalas en dos y presione en el centro con los dedos para formar las rosquillas, abriéndola un poco, pueden hacerse con una sola🎄🎅

Por último fríelas en aceite caliente escurriendo sobre un papel absorbente de cocina pondremos un cuenco y echaremos azúcar para bañarla en azúcar, se le puede echar cobertura de chocolate también🎅🎄

Y ya lo tenemos emplatado y mirar que pinta tienes los roscos. Yo personalmente lo he hecho de las dos clases, espero que os guste. En el siguiente paso os explico la receta de la cobertura🎄🎅

Cobertura de chocolate. En el vaso de la Thermomix pondremos la tableta de chocolate a trozos, 5 o 6/segundos / vel10, retire y reserve🎄🎅

Sin lavar el vaso añadimos la nata y la mantequilla y programamos esta vez durante 3 minutos con velocidad 1. Añadimos la temperatura 37 🎄🎅

Cuando la máquina pare incorporaremos el chocolate que hemos troceado en el paso 8 y vuelve a programa por⏳3 minutos con velocidad y temperatura de 37. La mezcla debe quedar de color brillante, el color dependerá del tipo de chocolate que hemos utilizado🎄🎅