Punta picana a la cacerola

María Cocina
María Cocina @cook_14297357
Chile

Una rica carnecita para disfrutar en familia #SeBusca

Punta picana a la cacerola

Una rica carnecita para disfrutar en familia #SeBusca

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Ingredientes

2 horas y media
8 personas
  1. 2 kilospunta picana
  2. 1cebolla grande
  3. 3 dientesajo
  4. 2zanahorias
  5. 3 tazasagua
  6. 1 tazavino blanco
  7. 3 hojasLaurel
  8. Sal de mar y aceite

Paso a paso

2 horas y media
  1. 1

    Limpiar la carne y cortarla en trozos medianos. Sellar en un sartén con aceite caliente, hasta que esté dorada

  2. 2

    Sofreír en una cacerola, la cebolla cortada en plumas, los dientes de ajo picado y la zanahoria por 5 minutos y agregar la carne.

  3. 3

    Agregar el agua, el vino, hojas de Laurel y sal. Cocinar a fuego alto, con la olla tapada por 2 horas.

  4. 4

    Acompañar con arroz, papas o una rica ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Cocina
María Cocina @cook_14297357
Chile

Comentarios (3)

marispem
marispem @marispem
Se ve muy buena la receta. Creo que la haré en olla a presión. Tienes idea de cuánto sería la cocción en este caso ? Media hora ? Quizás ?

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