Vitel Tonne

Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel.

La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta

Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Para mi es dificil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara asi que probe esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.

Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.

Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.

Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!

Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.

Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.

Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final.

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !!

Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

#mirecetario. Viendo algunas recetas se me ocurrió esta para los que no le gustan las alcaparras y para hacerlo un poco más interesante. Y antes de comenzar les deseo un feliz 2019 a todos y a todas

Aquí está el Vitel toné original de Doña Petrona , tengo el libro que heredé de mi abuela que se editó el 21 de abril de 1952, así que es la receta auténtica de la gran maestra de la cocina Argentina. El cambio que hice fue que los huevos los hice pasados por agua es decir cocidos durante 4 minutos para pasteurizárlos , ya que en su receta los usa crudos , seguramente en esa época no había problema con la salmonella , un poco menos de vinagre un pacillo para mi gusto es demasiado ácido y lo hice en la licuadora, pero la verdad quedó riquísimo.

Aprendí con mi madre a preparar un delicioso vitel tone con peceto y sin crema

Queda espectacular, siempre es un éxito esta receta. La cantidad de salsa que sale rinde para dos kilos de carne.

#mirecetario

Todos los secretos y opciones económicas para hacer este plato emblemático para las fiestas! Vitel tone sin crema

Otra forma de presentar Vithel Tonné en este caso con lengua, así aprovechamos este parte de la vaca.#viteltoné #lengua #fiestasnavideñas

Receta de Vitel tone sin huevo ideal para menús de cumpleaños y obviamente para las fiestas de fin de año.

Para mi gusto uno de los mejores platos navideños y que no puede faltar para las fiestas ..exquisito 🔥👍 #MiRecetaParaLasFiestas

Para cuidar nuestra dieta pero sin dejar de comer los #clásicos platos de las #fiestasnavideñas Vitel toné sin crema

La receta clásica y tradicional de Vitel Tone, carne hervida en el caldo de verdura, cortada en rodajas y se sirve con una salsa a base de anchoas. Este plato pertence a la cocina italiana.

El vitel toné (en italiano: vitello tonnato, ‘ternero atunado’) se prepara con carne vacuna (generalmente peceto), acompañada de una salsa cuyos ingredientes principales son mayonesa, lomitos de atún, caldo de carne, anchoas y alcaparras. Tradicionalmente se prepara en ocasión de las fiestas de Navidad y fin de año, como plato frío de entrada.

Es una receta muy fácil de hacer y rica también. Yo la cocine con mi mamá ya que le gusta mucho cocinar.Esta buena para las personas que le gusta el pescado ya que en las fiestas generalmente no se cocina, a las que no les gusta también porque no es muy fuerte el sabor a pescado (dependiendo la cantidad de anchoas que le pongas). Por ejemplo a mi el pescado no me gusta mucho, pero el Vitel Toné me encanta, entonces lo que hice fue ponerle menos anchoas y quedo riquísimo!!

Si lo vuelve loco/a el vitel thonne. Y está en guerra con el colesterol en lugar de yemas utilice claras, en lugar de atún en aceite, atún al agua, y mayonesa bajas calorías. Espero les guste. Y feliz año 😙