Galletas de té matcha con chips de chocolate blanco

LauritaCocina
LauritaCocina @cook_14389672
A Coruña
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Ingredientes

30min
6 raciones
  1. 150 gramosmantequilla
  2. 1huevo
  3. 2 tazasharina
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. 4,5 gramoste matcha en polvo, (3 sobres de mercadona)
  6. Tabletachocolate blanco

Paso a paso

30min
  1. 1

    Derrite la mantequilla y mézclala muy bien con la harina

  2. 2

    Añade el huevo, el azúcar y el matcha y mezclalos hasta obtener una mezcla homogénea, amasa hasta que no se te pegue a los dedos y forma una bola.

  3. 3

    Envuelve la bola en film y métela al congelador, entre tanto pica una tableta de chocolate blanco.

  4. 4

    Saca la bola del congelador y hazle un hueco, mete el chocolate blanco y amasa de nuevo, luego estira la más con un rodillo.

  5. 5

    Corta la más con un cortapastas o un cuchillo y coloca las galletas sobre un papel encerado. Hornea unos 12-15 minutos a no más de 160 grados, ya que si no se dorarán y perderás el color verde tan bonito.

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LauritaCocina
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Ñam ñam!
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