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Ingredientes

35 min.
4 personas
  1. 125 gr.mantequilla blanda
  2. 2 cucharadasté Matcha en polvo
  3. 100 gr.azúcar glas
  4. 1yema de un huevo grande
  5. 220 gr.harina de repostería
  6. 1 sobreazúcar vainilla
  7. unasgotas aceite de oliva

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Mezcla mantequilla blanda con el azúcar glas y vainilla hasta obtener una crema blanquecina. A continuación añade la yema de huevo, una pizca de sal fina y sigue mezclando.

  2. 2

    Mezcla la harina de repostería con el té Matcha en polvo y pásalas por un colador.

  3. 3

    Agrega la harina poco a poco en la mezcla de azúcar-mantequilla y trabaja bien la masa. Es una masa blanda.

  4. 4

    Coloca la masa en un trozo film transparente y dale forma de rulo. Guarda en la nevera para 30 minutos.

  5. 5

    Calienta el horno a 170º con diez minutos antes de meter la bandeja.

  6. 6

    Sacar el rulo de la nevera, quitar el film transparente y cortar en rodajas no muy gruesas (unos 1, 50 cm.) Engrasar el cuchillo con gotas de aceite para que no se pegue la masa. Limpia el cuchillo y repite a menudo. Cortada la masa, parece como medialunas.

  7. 7

    Coloca las galletitas en una bandeja con papel sulfurizante. Meter la bandeja en el horno para unos 15 minutos.

  8. 8

    Sacar y dejar enfriar. Guardar las galletitas en un bote de cristal limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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