Galletas de chocolate con chips de chocolate blanco

mcm2103
mcm2103 @mcm2103
Valencia

Esta la receta la hice para un café con amigos y volaron!!! Están súper ricas!! Probadlas que seguro que triunfan. Con esta receta me hapunto al reto del trivial #TriviumDeCocina 💪💪 A ver si consigo todas las porciones, o quesitos como los llamamos en mi casa 😂😂

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Ingredientes

30-35 galletas
  1. 260 grharina
  2. 30 grchocolate en polvo sin azúcar
  3. 120 grazúcar blanco
  4. 150 grazúcar moreno
  5. 220 grmantequilla
  6. 2huevos
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1 cucharaditabicarbonato
  9. 200 grpepitas de chocolate
  10. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, mezclamos la mantequilla, que tiene que estar a punto pomada, es decir blandita, con los dos azúcares utilizando una espátula, hasta obtener una pasta homogénea.

  2. 2

    Añadimos los dos huevos uno a uno, y la cucharadita de esencia de vainilla, mezclando bien entre cada uno de ellos.

  3. 3

    En un bol aparte tamizamos los ingredientes secos: harina, chocolate en polvo, bicarbonato y sal. Añadimos también las pepitas de chocolate blanco y mezclamos bien.

  4. 4

    Mezclamos los ingredientes secos y los húmedos hasta obtener una mezcla homogénea. Huele de vicioooo... 😏😏

  5. 5

    Formamos bolitas más o menos del tamaño de una nuez. Yo uso un aparatito para hacer bolas de helado pequeñas y así quedan todas igualitas 😊

  6. 6

    Horneamos en un horno precalentado a 190° por unos 10-12 minutos y las dejamos enfriar por completo en una rejilla. A ver quien puede comerse solo una 😂😂

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Comentarios (2)

Silvia Gómez Martín
Silvia Gómez Martín @cook_20823764
hola, tengo una duda, no especifica cantidades de bicarbonato ni de pepitas de chocolate blanco. me gustaría saber sobretodo cuánta cantidad de bicarbonato necesita. Gracias

Escrita por

mcm2103
mcm2103 @mcm2103
Valencia
Matemática valenciana, aficionada a la cocina y adicta al pan en todas sus variedades!! Aunque disfruto cocinando cualquier cosa mi verdadera pasión es hornear, sobre todo masas y bizcochos, y decorar tartas y galletas :)
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