Soupe à l’oignon

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Soupe à l’oignon

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Ingrédients

10 personnes
  1. 600 gd’oignons
  2. 150 gfarine
  3. 20 mlviandox
  4. 60 gmargarine
  5. Sel et poivre
  6. 3 litresd’eau
  7. 250 ggruyères râpés et un sachet de croûtons

Instructions de cuisine

  1. 1

    Épluchez et émincez les oignons. Faites les suer dans une casserole avec 60 g de margarine jusqu’à obtenir une pâte brunissante.

  2. 2

    Délayez la farine en remuant sans cesse, ajoutez l’eau progressivement en évitant les grumeaux, puis le viandox, sel et poivre.

  3. 3

    Laissez mijoter une heure en remuant de temps en temps. Servir accompagnés de croûtons et gruyères râpés

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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