Super hamburguesas

De un kilo de carne salen 5 hamburguesas de 200 gr. eso pesaran cada bolita. Recomendación.

Salpimentar c/n la carne y mezclar bien y hacer bolitas como ya había dicho de 200 gramos. Se procede hacer las hamburguesas rellenando las bolitas de carne con el queso cheddar se hace un hueco en la superficie de la carne y con otro pequeño cacho de carne se hace una tapita y se cubre lo rellenado lo del queso es c/n.

Luego se envuelve la carne con las tiras de tocino y se lleva a la plancha no es necesario poner aceite ya que el tocino y la carne sueltan sus grasas cocinar bien por ambos lados ya que el tocino tenga unas costras crujientes.

Posteriormente cortar todos los vegetales la cebolla en aros, el tomate en rodajas y la lechuga en proporción de la circunferencia del pan.

Se alistan los bolillos de la hamburguesa poniéndoles aderezo o mayonesa es opcional.

Se procese armar la hamburguesa se pone en la base del pan lechuga, enseguida la carne, tomate, cebolla, pepinillos en el caso que le ponga o aguacate y a la paste superior del pan pude ponerle captsu al gusto.

Se ponen a freir las papas con anticipación para que esten a la hora de servir.