Abadejo con salsa alimonada y queso azul

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Las recetas de Vero en Ushuaia!♥️ @verolindacocina
Ushuaia

Amo el pescado vivo en el sur y tenemos variedad de productos de mar...

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetesAbadejo
  2. c/nManteca
  3. c/nVino blanco
  4. 1 dienteAjo
  5. Perejil a gusto
  6. 200 grQueso azul
  7. 3papas medianas
  8. c/nAceite sal y ají picante
  9. 2limones

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir las papas enteras y peladas.

  2. 2

    Calentar la manteca con una toque de aceite para que no se queme agregar el ajo a fuego mínimo.incorporar los filetes de Abadejo y dejar que tome temperatura.echarle media taza de vino blanco y el jugo de un limón.

  3. 3

    Dejar que cocine bien del lado de la carne dar vuelta y agregar el perejil picado fresco y el queso azul y sazonar con sal y ají molido.agregarle agua si ves que se está evaporando el líquido.

  4. 4

    Por último sacar la papá ya cocida porcionarla.y servir con el Abadejo esparciendo salsa sobre ellas...delicioso gente pruebenlo fácil y rico!!!

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Comentarios

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Qué bueno, en Córdoba donde yo vivo el pescado no es fresco... Lo disfruto cuando viajo

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Las recetas de Vero en Ushuaia!♥️
Ushuaia
la cocina es el lugar dónde dejo volar mí imaginación suelo cocinar con lo que tengo en mi heladera y alacena soy práctica y siempre estoy tratando de hacer cosas diferentes para seguir divirtiéndome cocinando!!!!amo cocinar y que las personas disfruten de mí comida!!!
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