Ditaloni con ceci e verza
Quando qualcuno vi dice che non ha tempo per cucinare, non ci credete 🤣. Questa ricetta gustosa, semplice ed economica l'ho preparata in 10 minuti, esattamente il tempo di cottura della pasta.
Ditaloni con ceci e verza
Quando qualcuno vi dice che non ha tempo per cucinare, non ci credete 🤣. Questa ricetta gustosa, semplice ed economica l'ho preparata in 10 minuti, esattamente il tempo di cottura della pasta.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a cuocere i ditaloni in abbondante acqua salata (qualche mestolo di acqua della pasta vi servirà anche per la cottura della verza). Tritate la cipolla finemente e fatela soffriggere in una padella con due cucchiai di olio. Aggiungete la verza, salatela e mescolate per un minuto. A questo punto aggiungete due mestoli di acqua di cottura della pasta e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 4 minuti.
- 2
Nel frattempo prendete una padella piccola, versate un cucchiaio di olio e i ceci scolati. Non salateli, i ceci in barattolo sono già “saporiti”. Devono cuocere pochi minuti. Passati 3-4 minuti, prendete 4 cucchiai di ceci e frullateli nel mixer per creare una purea.
- 3
Scolate i ditaloni al dente, conditeli con la purea di ceci e versateli nella padella in cui c’è la verza. Unite anche i ceci, pepate e mescolate.
Il piatto è pronto. Se non vi piace l’idea della purea potete anche non farla. Verrà buonissimo lo stesso. 😊
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