Tarta de chocolate y almendras con cobertura de chocolate y gominolas

JuanGabriel
JuanGabriel @cook_12792940
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Ingredientes

  1. Bizcocho
  2. 6huevos
  3. 170 gramosazúcar Moreno
  4. 200 gramosharina de trigo de todo uso
  5. 1 sobrelevadura
  6. al gustoCanela
  7. 25 gramosláminas de almendras
  8. 70 gramosmantequilla en pomada
  9. 30 mlaceite de girasol
  10. Cobertura y decoración
  11. 75 gramoschocolate para postres 52% cacao
  12. 100 mlleche
  13. Gominolas al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Se echan los huevos y el azúcar y se baten bien

  2. 2

    A continuación se añaden a la mezcla todos los demás ingredientes a excepción de las láminas de almendras y se vuelve a batir todo junto hasta que quede una mezcla homogénea

  3. 3

    Una vez bien mezclado se añaden las almendras y se integran en la masa con cuidado

  4. 4

    Se prepara un molde en este caso se uso uno de 20 cms de diámetro y mete en el horno a 160 grados durante 35 minutos, pasado este tiempo se comprueba se está bien hecho y si fuese necesario se deja más tiempo

  5. 5

    Para la cobertura se echa la leche y el chocolate en un vaso y se calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, agitando en cada uno hasta que se quede todo bien integrado

  6. 6

    Una vez el bizcocho atemperado se le añade la cobertura y se decora, en este caso con gominolas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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