Ít kim chi, miếng đậu hũ, miếng bò xào sẵn còn trong tủ lạnh với quả trứng là được tô mì nóng hổi #vetula

Đêm hôm đói bụng nên lọ mọ đi nấu tô mì ăn chống đói.Chỉ mất 3 phút chuẩn bị và 5 phút nấu là đã có ngay tô mì thơm ngon,nóng hổi,đủ dinh dưỡng.Thích hợp để nấu ăn sáng cho những ai không có nhiều thời gian 😊😊😊

Tối nay làm tăng ca ,về nhà lại có 1 mình nấu mì kim chi ăn vậy,đơn giản dễ làm😋😋#vaobepvuive

Đang không biết ăn gì cho bữa sáng thì sực nhớ ra trong tủ lạnh có hộp kim chi mình làm cách đây mấy hôm.Bữa nay mình nấu món mì kim chi đậu hũ thịt bằm (trong nhà có gì mình nấu vậy nha)

Hôm nay HL xin chia sẻ món này, bởi vì nó cũng là một món nằm trong ký ức của HL trong thời qua. Hẳn người Việt Nam chúng ta không ai là không ăn mì tôm, nó vừa tiện lợi lại đa dạng về cách chế biến.Nhớ hồi về thăm Ba, sáng ra hôm thì mì tôm, hôm bánh mì chả, xôi, bún riêu. Nhưng món làm cho HL nhớ nhất đó là món mì tôm của Ba làm.Sáng hôm đó do Ba đi mua nước lọc nên HL vào bếp nấu mì, khi nước sôi HL bỏ mì vào, lúc đó Ba về tới, đặt thùng nước lọc lên giá xong Ba lại nhà bếp và nói "Để Ba làm cho" thế là Ba cầm đôi đũa khuấy cho tơi cọng mì miệng thì cắt nghĩa "nấu mì gói phải trần qua một lượt nước để loại bỏ chất độc hại rồi hãy nấu"Rồi Ba gắp mì ra tô, đặt lại nồi nước khác lên, nêm gia vị, đun xôi rồi cho rau tần ô vào, sau đó đập một trái trứng gà vào, khi rau chín tới và trứng chín lòng đào thì tắt bếp. Ba gắp mì ra tô cùng rau và xếp trứng lên mặt xong Ba nói "xong rồi bưng ra bàn ăn đi" Cảm giác lúc đó thật hạnh phúc làm sao. Tuy rằng hồi ở nhà cũng được Ba nấu cho bữa sáng, nhưng những bữa sáng của Ba trong giai đoạn cuối cuộc đời của Ba nó thiêng liêng lắm, Ba của chúng ta là vậy đó, bên ngoài nghiêm túc, lạnh lùng, ít nói nhưng sâu thẳm bên trong Ba rất thương con cái (viết đến đây tự dưng mắt HL nhoè đi không sao kiềm chế được 😭) Những kỷ niệm về Ba sẽ không bao giờ quên được, nó mãi trong ký ức mỗi chúng ta, hãy nói lời yêu thương Ba Mẹ khi còn có cơ hội nhé cả nhà #bepyeuthuong#bepvang

Hôm nay chẳng biết sao thèm ăn kim chi dữ dội. Có kim chi rồi lại không biết nên ăn với gì, nếu là cuối tuần thì may ra cặm cụi đi nướng thịt kẹp kim chi ăn cho sướng người rồi 😤. Cũng may nhớ đến cơm kim chi này cực thích hợp với những ngày đi làm, vừa tiết kiệm được thời gian vừa thoả mãn tạm thời cơn thèm của mình lúc này 😋.#5hthu5#buatruanhanhgon

Những ngày ngoài trời mưa rả rít, trời se se lạnh thì không gì sướng bằng húp một tô canh kim chi nóng hổi nghi ngút khói. Húp một muỗng canh nóng để sưởi ấm cơ thể và hít hà bởi vị cay của ớt kim chi.

Đây là món canh kim chi tối thiểu được nấu ra khi nhà chỉ còn thịt gà, bạn nào có điều kiện thì có thể cho thêm tôm, thịt bỏ, nấm kim châm, xúc xích, đậu hủ non hoặc thịt hộp ở những bước cuối cùng nhé ;)

Lúc trước mình cứ nghĩ làm kim chi khó lắm cho tới khi mình được mẹ của cô bạn thân người hàn quốc của mình tận tay chỉ cho mình cách bà làm kim chi! Công thức này mình đã thay đổi một chút cho hợp với khẩu vị của nhà vì nhà mình thích ăn nhạt và ngọt hơn so với kim chi hàn quốc ở ngoài. Mời các bạn làm thử nhé! ;)

Mì kim chi

Với người Hàn thì nguyên liệu nào cũng làm kim chi được. Sẵn dịp có cà bát mình sẽ kết hợp nguyên liệu Việt Nam với cách muối kim chi Hàn Quốc nha. Cà rất giòn lại chua cay vừa phải ăn cùng cơm, thịt nướng rất ngon.Ngoài cà bát, mình có thể muối kim chi cùng cà pháo, cà tím cũng giống vậy đấy.#TapDeVang23

Hải sản tôm cá mực đều rất hợp để nấu canh kim chi vì khử tanh tốt, lại chua ngọt dễ ăn. Lâu lâu đi chợ gặp cô bán râu mực không mua về nấu ăn giòn giòn khoái khẩu lắm. Trời mưa ăn tô canh cay nóng thơm nức thật thích.#TapDeVang23