Lechón al ajo y especia

Laura Rodríguez @cook_7557929
Paso a paso
- 1
Lava bien el lechón y deja que suelte la sangre
- 2
Tritura los dientes de ajo con las especias y mezclar todas
- 3
Coloca el lechón y secalo bien, u unta el lechón con la mezcla por dentro y fuera cubre la cabeza, las patas, las orejas y el rabo con aluminio para evitar que se quemen
- 4
Meterlo al horno 5 minutos a que suelte la sangre, secas la sangre y lo vuelves a untar, coloca las cebollas y las papas al rededor y abajo del el lechón y rocía el vino por arriba y coloca el romero
- 5
Después de 15 min saca y unta de nuevo el lechón y deja cocer al rededor de 2.3 horas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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