Roscón de Reyes 👑

Lo más importante de esta receta es respetar el tiempo de reposo en la masa para conseguir que el fermento.
La decoración es opcional y el relleno también así que disfruta el día de la magia con el roscón más personal ✨🍴😍
¡FELIZ DÍA DE REYES!
Roscón de Reyes 👑
Lo más importante de esta receta es respetar el tiempo de reposo en la masa para conseguir que el fermento.
La decoración es opcional y el relleno también así que disfruta el día de la magia con el roscón más personal ✨🍴😍
¡FELIZ DÍA DE REYES!
Paso a paso
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Empezamos echando en un bol grande la leche + agua + agua de Azaha + la pastilla de levadura (desmenuzandola con los dedos)+ el ron+ el azúcar + la pizca de sal.
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Y por último tamizamos la harina en la mezcla y movemos con movimientos envolventes todo hasta formar una bola de masa que no se pegue a la espátula ni a las manos.
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Ahora le añadiremos la mantequilla a la masa y se la introduciremos con movimientos envolventes.
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Esta bola de masa la tapamos y dejamos reposar 5 horas hasta que fermente. ¡aquí véis como ha crecido!
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Ahora le haremos la forma del rosco. Yo me he ayudado de un molde de flan para poner en el centro de la masa y que cuando lo meta en el horno no se junte con las demás paredes. (El horno debe estar precalentado 20 minutos antes a 180°). A mi en 20 minutos más se me hizo.
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Para decorarlo con las típicas frutas o trozos de naranja y azúcar en roquitas ahora es el momento, yo no quiero ponerle nada sólo azúcar vainillada por encima. Y el huevo batido (imprescindible!)
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Este es el resultado recién salido del horno.
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En mi caso no lo voy a rellenar de nata porque prefiero disfrutar de la más como si fuera bizcocho con un buen café. ¡Que os aproveche!
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Roscón de Reyes 👑
En mi perfil encontraréis la receta de roscón que preparo cada año y que es infalible, puesto que queda súper tierno y aromático. Una auténtica delicia. Pero como Papá Noel me ha traído un libro de panes caseros y me gusta mucho experimentar y aprender cosas nuevas, he querido poner en práctica esta nueva receta. Es más laboriosa que la anterior, pero también el resultado es excelente. Tiene una miga más firme, pero aún así es tierno y también muy sabroso y aromático. Si os apetece adentraros en este mundo, os invito a que probéis. Eso sí armaros de paciencia y leed bien las indicaciones, sed muy meticulosos al pesar los ingredientes y podéis contar que el éxito estará asegurado cuando presentéis vuestro roscón. También os recomiendo empezar el proceso por la mañana para que de tiempo a terminarlo en el día y no os pase como a mi, que me tuve que poner el despertador a las 2:30 de la madrugada para terminar este bello roscón. No me arrepiento, pero el próximo día empezaré antes 😅. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Roscón de reyes 👑 👑 👑
No hay nada como el #rosconcasero y esto lo sé gracias a mi querida @irene_guirao! ❤️De ella probé el primer roscón casero y con ella aprendí a hacerlo paso a paso... desde entonces no lo he comprado 🙅🏻♀️Con el paso del tiempo he hecho alguna pequeña variación como por ejemplo ponerle ralladura de naranja y limón, algo más de mantequilla porque aquí les gusta ese saborcillo fuerte... pero por lo demás es prácticamente igual a como la aprendí en su día!⚠️ Importante del Roscón de Reyes:Este roscón se elabora utilizando prefermento y requiere varios tiempos de levado, por lo que es importante planificarlo con antelación. Si lo queremos tomar para desayunar el día de reyes, comenzamos la preparación el día anterior sobre las 12-13h para que a la mañana siguiente esté perfecto y podamos hornearlo. Aquí te comparto el horario que suelo seguir para que puedas utilizarlo como referencia, pero a veces he empezado 2-3 horas antes, depende de la hora de la cabalgata jajaj - Y ah! no pasa nada si algo se pasa media hora o no llega, va a salir rico igualmente :)¡Que tengáis una bonita noche de reyes! 🫅❤️ Sara PA -
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Llevo muchos años haciendo roscón de Reyes. Y aunque, casi siempre, y por falta de tiempo, lo hago con la thermomix, este que os cuento hoy es el más delicioso que jamás he probado. Es un poco laborioso (no de hacer cosas, sino de estar pendientes del tiempo). Queda muy esponjoso, ligero y con un sabor... increíble!!! Tenéis que intentarlo y me contáis. MEG Ferrero -
Roscón De Reyes 👑👑☃️🎄🎄
Con este dulce quiero despedir este año familia, deseando con todo mi corazón que el año que llega, sea mejor para tod@s, lo más importante, que tengáis mucha salud y trabajo y que seáis muy felices, disfrutar con los que más queréis.Vamos a la cocina familia.Feliz 2021 a tod@s Gema la gaditana -
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Roscón de Reyes
Receta española del Roscón de Reyes que se toma la noche antes de Reyes y el día de Reyes para desayunar.Esta receta tiene algunas dificultades (a la luz de los comentarios de algunos usuarios que la han hecho). Aconsejamos ver los vídeos de roscón de reyes para que queden claro cantidades y elaboración. Ver **VIDEOS ROSCON DE REYES**.También aconsejamos ver :* Recetas de Roscón de Reyes* Recetas de Rosca de Reyes.Vídeos: Roscón de Reyes mis-recetas -
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Para ver como preparamos nuestro roscón de Reyes, entra en https://youtu.be/S6CXa6KYz2I Fácil y Rico Ampis Recetas -
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El primer taller de este 2021 —recién inaugurado—, aprendimos a hacer este riquísimo roscón de Reyes con @Irene_Guirao.... y a pesar de que los tiempos de espera, me llegan a enloquecer 🤪, el resultado fue riquísimo😋He leído que el origen del roscón de Reyes🤴🤴🏽🤴🏿, no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén, para adorar al Niño Jesús. En el S.IV, la Iglesia convirtió las fiestas de Las Saturnales, en celebraciones cristianas y en Francia, el rey Luis XV dio el empujón definitivo a la tradición del roscón, escondiendo una moneda dentro 🪙 Arianne -
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Refrescamos la receta de Roscón de Reyes. La verdad es que merece la pena hacerlo y ya veréis que rico y esponjoso, además una vez horneado y frío, lo podemos congelar y sigue estando igual de bueno. Lo podemos congelar en trozos o en roscones pequeños enteros, si nos decantamos por hacerlos así, lo descongelamos la noche anterior guardándolo en la nevera o un par de horas antes a temperatura ambiente. Si los vais a hacer rellenos, los rellenaremos el mismo día que lo vayamos a consumir. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
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Tercer año consecutivo y parece que este sí es comestible!!! Imprescindible no tener prisa. Importante!!! Cada reposo, bien tapado y en lugar calentito Rous Radih -
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Primer roscón de Reyes de este año. No ha sido el mejor, pero se puede comer jajajaja. Con las medidas que doy se pueden hacer 3 perfectamente. Yo he hecho 2 y por eso han quedado más grandes de lo que quería 😜.#ElSaborDeLosRecuerdos Toni Martín -
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Roscón de Reyes 👑 🐪 🐪 🐪 👑
Familia todos los años hago la misma masa porque el resultado es alucinante de tierno y esponjoso, pero este año como no he podido cocinar en muchos meses, estoy que no paro quieta en la cocina y me he decantado por un roscón de mi querida @lacocinadencarni y no me ha defraudado, aunque llevo desde las no sé qué horas con el roscón jajaja, hice dos y uno nos los comeos a la de ya, gracias por compartir esta fantastica receta mi niña, vamos a la cocina.Feliz día de reyes familia. Gema la gaditana -
Roscón de Reyes
Esta receta la saqué del blog webos fritos, la he adaptado un poco a mi manera, y la escribo tal como yo la hice, aunque es un poco laboriosa no es nada complicada de hacer, solo hay que seguir los pasos y sale un roscón genial, el mejor que yo he probado Julia -
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Basada en la receta de mi querida amiga Pilar de "La cocina de Padawan", aquí os dejo mi versión del típico Roscón de Reyes Begoña Granada -
Roscón de Reyes
Sabes cuál es el origen del Roscón de Reyes? Dicen que el mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Cuenta la historia que el cocinero de la Corte, de origen eslavo, quiso agasajar al Monarca el día de la Epifanía con un roscón tradicional de su tierra, pero con una sorpresa en su interior: un medallón de diamantes que compró gracias a la colaboración de otros miembros del servicio.Mientras que la tradición se perdía en Europa del Este, Luis XV quedó encantado con el invento y se dedicaría a propagarlo, con una moneda en su interior como sorpresa, entre la aristocracia francesa y europea. Así fue como, a lo largo del siglo XVIII, llegaría a España, donde recibió una excelente acogida. Pronto la costumbre pasaría de los nobles al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes baluartes de esta obra maestra de la repostería. Poco a poco, todo el país y sus colonias (sobre todo México) se fueron dejando seducir por su sabor único.Es un Dulce típico para celebrar que vienen los reyes o que han venido , se puede hacer de masa, tipo Brioche o de hojaldre, relleno de crema, nata , trufa o sin nada, con decoración de frutas escarchada, almendras o cómo más guste , esta Navidad he querido hacerlo por primera vez , ya que siempre los compramos o nos traen.. quizás no vuelva a comprar ninguno más porque os aseguro que vale la pena hacerlo y el tiempo de levado . Vamos a ello!! Si desde arriba me ves espero que estés orgulloso , papá. Te amo!! #dominó Yoli -
Roscón de Reyes
Os aseguro que no volveréis a gastaros un pastón en un buen roscón o comprar los que te venden baratos que son bollería industrial. Delicias De Alicia -
Roscón de reyes 👑 👑👑 🎁🎄
Familia este año me hacía mucha ilusión hacer el primer reto del año, y como cada año siempre hago el mismo, tenía que hacer otra receta para poder publicarla, decidí hacer la que viene en un libro de un gran maestro panarrra, que tengo desde hace unos meses, no voy a decir de quien se trata, porque mi roscón, no le hace justicia, el problema no es de la receta, ha sido mi levadura, bueno en realidad no lo sé seguro, pero en vista de que tenía que ser el doble y que tardo 6 horas en levar dos centímetros, porque por más vueltas que le doy, no alcanzo a entender que paso, si alguien me lee y tiene idea, le agradezco, me escriba.Este maestro panadero, dice con gran acierto, que lo importante no son los ingredientes, es el procedimiento, es muy importante seguir los pasos, de amasado, frío y reposo de la masa de un roscón y los seguí al pie de la letra, es más, tarde un día entero en hacerlo y me salió mal.He disfrutado al hacerlo y lo volveré a hacer cuando se me pase el disgusto, más que nada para saber si realmente mi levadura estaba en mal estado, vamos a la cocina 👩🍳 Sed felices 😜#MiRetoMiRoscon Gema la gaditana -
Roscón de Reyes
Las calles ya huelen a roscones y a Navidad.Disfrutar y saber hacer un roscón es igual de mágico que todo el significado que encierran estos días.Aunque parezca muy laborioso, finalmente, no lo es. Son muchos tiempos de espera que se podrán aprovechar incluso para salir a pasear y con un trabajo de minutos muy entretenido.Emplear nuestro tiempo en aprender y saber hacer esta delicia navideña hará que ahorremos en la cesta de la compra con ingredientes más saludables porque #LoCocinoNoLoCompro Amparo&Ari
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