Puré de papa con salsa blanca de verdeo y salsa con chorizo
enrique Amc @Enrique_amc95
Escribo esta receta mientras lo disfruto 👍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papa peladas. Reservar hasta enfriar y pisar. condimentar a gusto
- 2
Cocinar los chorizos en la parrilla
- 3
Aparte. Dorar las cebollas y ajos junto con los morrones. Agregar los tomates y un chorro de agua y cocinar hasta que los tomates se hagan puré. Agregar el perejil, sal y pimienta. Agregarle los chorizos ya cocidos y sacar del fuego
- 4
Salsa blanca: poner la manteca en una ollita. Calentar a fuego medio. Freír el verdeo por un minuto y agregar la harina, mezclar rápido para que quede una pasta. Agregar la leche y remover cuidando que no cuaje en la base y bordes. Condimentar. Y cocinar hasta que quede como te guste
- 5
Unir todos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A enrique Amc le encantará ver cómo quedó.
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tengo una gran pasion y respeto por la gastronomia, sobre todo el área de panadería, pasteles y postres. espero poder ayudar en esos momentos en el que agarra las ganas de cocinar algo y no saber como, a mi me pasaba y así aprendí.
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