Γαλακτομπούρεκο λατρεμένο!!!

marialoca
marialoca @maloumaria86
Αθηνα!!!😎
Μοιράσου

Υλικά

45 λεπτα
12κομ
  1. 2 λίτραγάλα φρέσκο
  2. 1 κούπασιμιγδάλι ψιλό και χόνδρο ανάμεικτο
  3. 5αυγά
  4. 3βανίλιες
  5. 1λεμόνι το ξύσμα του
  6. 1 κούπαζάχαρη
  7. 2 κ.σ.βούτυρο (εγώ έβαλα lurpak γιατί δεν είχα βούτυρο γάλακτος, το υπόλοιπο κουτί το βάζουμε στα φύλλα)
  8. 1 πακέτοφύλλο κρούστας
  9. Για το σιρόπι:
  10. 2 ποτήριανερό
  11. Όση ζάχαρη έμεινε απ το 1 πακέτο
  12. 1λεμόνι την φλούδα του
  13. 1βανίλια

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτα
  1. 1

    Φτιάχνουμε το σιρόπι με όλα τα υλικά κ το βράζουμε μέχρι να πήξει λίγο.

  2. 2

    Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει κ φτιάχνουμε τη κρέμα μας.

  3. 3

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί λιγο. βαζουμε τη ζάχαρη κ το σιμιγδάλι κ ανακατευουμε μεχρι να πηξει.

  4. 4

    Εχουμε χτυπησει τα αυγά κ τα ριχνουμε πολυ πολυ σιγα κ ανακατευουμε συγχρόνως. βαζουμε τις βανίλιες,το ξύσμα κ το βούτυρο κ ανακατευουμε μεχρι να γινει λεία.

  5. 5

    Παιρνουμε το ταψι μας βουτυρωμένο κ στρώνουμε τα μισά φύλλα στο πατο αφου τα βουτυρώσουμε ένα ένα απ το βούτυρο που μας έμεινε. ρίχνουμε τη κρέμα κ απλώνουμε.

  6. 6

    Στρωνουμε τα υπόλοιπα φύλλα κ τα γυριζουμε να πανε προς τα μεσα.αν δν τα θελετε τα κοβετε.πριν το βαλουμε στο φουρνο ισα ισα χαρακωνουμε σε κομματια κ το ραντιζουμε με λιγο νερό.

  7. 7

    Το βαζουμε στο προθερμασμενο φουρνο στους 170 β. κ σταυρώστε το, υστερα παίρνουμε τη κατσαρολα που ειχαμε τη κρεμα κ αρχιστε να τη τρωτε.😁 αφου παρει χρυσαφένιο χρώμα το βγάζουμε κ περιχύνουμε σιγα σιγα το σιροπι. κ ειναι ετοιμο!

  8. 8

    Μετα να δω ποιος θα πλυνει τη κουζινα!!!!😂 καλη επιτυχια

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
marialoca
marialoca @maloumaria86
στις
Αθηνα!!!😎

Σχόλια (4)

Tess
Tess @TessJTMM
Το έφτιαξα και είναι καταπληκτικό! Νομίζω, ωστόσο, ότι καλό θα ήταν να συμπληρώσετε στη συνταγή αν η θερμοκρασία (170 C) είναι με αέρα ή μόνο με τις αντιστάσεις. Όπως και να ‘χει, είναι πολύ καλή η συνταγή σας. Συγχαρητήρια!

Παρόμοιες συνταγές